Keittiökoneet ja välineet
- säiliöt ainesosia varten;
- pialki;
- kulho;
- veitsi;
- liesi;
- aluksella;
- pannulla;
- uuni;
- folio.
Ainesosat
- Niska - 1,5 kg
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Inkivääri maun mukaan
- Sipuli - 1 kpl.
- Kuiva valkosipuli - 2 tl.
- Kuiva sipuli - 2 tl.
- Pippuria - 5-6 kpl.
- Tähtianisi - 2 määrä.
- Kardemumma maistaa
- Sokeri - 1-2 tl.
- Sinappi - 3 tl.
- Hunaja - 3 tl
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtelemme ruuvi.
- Kuori valkosipuli ja leikkaa se puoliksi. Lisää suola valkosipulin viipaleeseen. Teemme lävistyksiä veitsellä nipussa ja lisäämme siihen valkosipulia. Leikkaa inkivääri ja aseta inkivääri myös valkosipulin reikiin.
- Lähetämme nokka kiehuvaan kiehuvaan veteen.
- Älä unohda suolaa varren veteen. Lisää puoli sipulia. Lisää valkosipuli pannulle. Lisää kuiva valkosipuli, kuiva sipuli, tähtianis ja kardemumma. Lisää sokeria. Keitä vartta 1,5-2 tuntia. Sen pitäisi olla pehmeää.
- Levitä folio leivinpellille. Pane varsi sinne. Sekoita hunaja ja sinappi erillisessä kulhossa. Sekoita.
- Voitele nivel tällä seoksella.
- Laitoimme varan uuniin 200 asteen lämpötilassa. Paista varsi 30 minuuttia. Saamme sen, kaada sinappi hunajalla, ja olet valmis!
Keittämisen muunnelmat
Sianlihaa kypsennetään tarpeeksi kauan. Koska sitä keitetään muutama tunti ja sitten paistetaan jonkin aikaa, sinulla on vähän vapaata aikaa valmistaa maukas lisukki ryppään. Perinteisesti varsi tarjoillaan hapankaalin tai haudutetun kaalin kanssa. Koska kaali haudutetaan pitkään, voit aloittaa sen keittämisen heti, kun olet pannut kiehuvan kiehumisen.
Kaalin lisäksi varsi voidaan tarjoilla perunamuusilla. Tämän lisäksi juhlapöydällä, jolla on sianliha, on oltava erilaisia suolakurkkuja. Se voi olla suolakurkkua, marinoituja tomaatteja tai marinoituja sieniä. Voit myös tehdä tuoretta vihannessalaattia, ja se on myös herkullista. Joka tapauksessa varsi itsessään on herkullinen liharuokailu, joka miellyttää varmasti sekä miehiä että naisia.
Video resepti
Katso tästä videosta oppia sianlihan keittämistä. Videon kirjoittaja kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka sianlihaa voi paistaa oikein. Hyvä näkymä!
Ladataan ...