Yksinkertainen resepti laiskoille nyytteille, kuva vaihe vaiheelta

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiön liesi;
• sekoitin,
• sammakko;
• paistinpannu;
• kääntötappi;
• kulho;
• keittiö lusikka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Taikina

1. Aloitetaan tekemällä nyytit taikinaksi. Kaada 250 ml lämmintä vettä kulhoon, aja yksi muna sisään.
   
2. Sekoita huolellisesti ruokalusikalla, lisää yksi tl suolaa ilman yläosaa, sekoita uudelleen. On tärkeää, että muna on tuoretta, joten yritä ostaa munia luotettavilta myyjiltä, ​​mieluiten merkinnällä “D” - tämä tarkoittaa tuoreinta, ruokavaliota.
   
3. Lisää jauhot kulhoon. Tämä on tehtävä huolellisesti. Älä kaada kaikkia jauhoja kulhoon kerralla, lisää ruokalusikallinen vähitellen, koska taikinan tulee olla pehmeää. Jos kaatat kaiken jauhon, taikina osoittautuu tiivisksi, tämä ei sovi astiaan.
   
4. Kun vaivaa astiassa on epämiellyttävää, laita taikina pöydälle ja vaivaa lisäämällä tarvittaessa jauhoja. Kun taikina ei tartu käsiisi, se on valmis. Meillä voi olla jauhoja, emme kiirehti heittämään sitä pois, se on meille hyödyllinen. Kaikki jauhot voivat mennä, se riippuu lajikkeesta, joten valitse korkealaatuinen tuote ostaessasi. Laitoimme taikinan muovipussiin ja laimme sen sivulle, annamme sen makuulle, kun valmistelemme täytettä.
   

Jauheliha

1. Kuori sipulit, pese ne hanan alla, leikkaa tai pilkota kaikki kolme sipulia tehosekoittimessa.
   
2. Lisää sipulimasa täyteaineeseen. Täyte voidaan käyttää eri tavoin: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa. Otimme sianlihaa ja naudanlihaa.
   
3. Ripottele päälle mustapippuria, tee se mieltymyksidemme perusteella, kuka rakastaa. Lisää suola maun mukaan ja sekoita hyvin.
   

paistinkastike

1. Kuori porkkanat, pese juoksevan veden alla. Jos porkkanat ovat suuria, otamme 2–3 kpl, keskimäärin - 4–5 kpl. Jauha se sekoittimeen, syrjään.
   
2. Panimme pannun tuleen, kaada siihen 30 ml kasviöljyä, lisää 100 grammaa voita, lämmitä se.
   
3. Lähetämme porkkanat sinne. Voit ottaa vähemmän öljyä, mutta tiedämme, että porkkanat imevät rasvan voimakkaasti pannulla, joten sinun on otettava enemmän voita. Pidämme porkkanaa alhaisella lämmöllä kannen alla, kunnes se on valmis, se on meidän nyytinkastiketta, mutta se ei ole vielä valmis.
   
4. Kuori nyt 3–5 valkosipulinkynsiä, pese hanan alla, ohjaa puristimen läpi. Voit ottaa rakeistettua valkosipulia, tämä ei vahingoita nyyttejä.
   
5. Porkkanat saavuttivat valmiuden. Lisää pannuksi valkosipulia, kuivattuja yrttejä, vähän suolaa.
   
6. Laitoimme tänne happeaa, sekoita kaikki huolellisesti.
   
7. Kaikki tämä seos tulee hauduttaa, siitä tulee kastike nyyttejä varten, joten sekoita useita kertoja, pidä 4-5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Voit ottaa happea kermaa minkä tahansa rasvapitoisuuden, mieltymyksistä riippuen, mutta on parempi, jos se on rasvaa.
   

pelmeni

1. Palaamme testiin. Se makasi, tuli pehmeäksi. Se on sekoitettava, jotta se tulee tasaiseksi ja homogeeniseksi. Rullaa taikina yhdeksi suureksi kerrokseksi ohuella kerroksella, mitä ohuempi, sitä parempi.
   
2. Jaa säiliö kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.
   
3. Laitoimme jauhelihan toiselle puolelle, tasoita se, jättäen tyhjän nauhan toiselle puolelle.
   
4. Aloitamme kääriä toisen reunan, sen, jolle he eivät jätä nauhaa.
   
5. Rullaa koko lihan kanssa täytetty kerros telalla, purista taikina vapaalla reunalla, jotta liha ei pudota. Suoritamme samat toimenpiteet testin toisen osan kanssa.
   
6. Meillä on kaksi makkaraa. Yksi niistä voidaan lähettää pakastimeen, ja toinen voidaan keittää heti. Säilytettäväksi leikkaa makkara 2-3 osaan, kääri se ruokapaperilla tai laita pussiin, lähetä se pakastimeen.
   
7. Leikkasimme toisen telan senttimetrin paksuisiksi pyöreiksi osiksi.
   
8. Aseta hienonnetut nyytit pannuun, päälle kastike.
   
9. Lisää varovasti vähän vettä, sytytä.
   
10. Ne tulisi hauduttaa minimaalisella kuumuudella kannen alla 10-15 minuutin ajan.
    
11. Sammuta sitten tuli. Laiska dumppelimme ovat valmiita.
    
12. Ruokaa samalla ruokaa, ripottele sitä tuoreilla yrtteillä.
    

Mykyt ovat ulkonäöltään erittäin kauniita, erittäin maukas valkosipulin tuoksu. Mutta on suotavaa syödä ne heti, koska varastoinnin aikana ne pehmenevät kastikkeessa, menettävät ulkonäkönsä ja maunsa. Siksi suosittelemme säilyttämään lautasen pakastimessa ja kypsennä tarvittaessa. Kun poistat pakastimesta, pidä nyyttejä 20 minuutin ajan huoneenlämmössä, keitä samalla kun se on vielä jäädytetty. Tämän lautasen kanssa miellytät perhettäsi, sillä ei ole häpeä kohdella ystäviäsi.

Video resepti

Tunnettu bloggaaja puhuu laiskojen nyytien asianmukaisesta valmistamisesta kotona, ja tarinan mukana on yksityiskohtainen esittely keittoprosessista.