Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, pieni pannu, leikkuulauta, ruokalusikallinen.
Ainesosat
| jäädytetty pinaatti | 100 g |
| raa'at perunat | 100 g |
| kukkakaali | 100 g |
| suolaa | 1,5 tl |
| jauhettua mustapippuria | ½ tl |
| persilja | 1-2 haaraa |
| smetana | 2 rkl. l. |
| jauhot | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kolme pientä, noin sadan gramman painoista perunaa kuoritaan, pestään hanan alla, leikataan karkeasti, hienonnetaan myöhemmin sekoittimella. Viipaloidut perunat laitetaan pieneen pannuun.
- Jaamme sata grammaa kukkakaalia kukintoihin, poista ylimääräiset fraktiot, laitamme samaan astiaan missä perunat ovat. Kaada keitettyä vettä pannulla niin paljon, että vesi peittää kokonaan vihannekset.
- Aseta pieneen kattilaan 100 grammaa jäädytettyä pinaattia, kaada keitettyä vettä, hauduta 5–7 minuuttia. Kattilan tulisi olla auki. Autamme keittiön lastalla auttamaan pakastettua pinaattia sulamaan nopeammin jakamalla sen osiin sekoittaen satunnaisesti.
- Lisää kypsennyksen aikana pinaatti neljäsosaa tl suolaa ja lisää yksi ripaus jauhettua mustapippuria. Suoritamme samat toimenpiteet perunoiden ja kukkakaalin kanssa - suola ne puolelle tl suolaa, lisää 1-2 ripausta mustaa jauhettua pippuria. Kun perunat ovat keittuneet, lisää yksi ruokalusikallinen jauhoja pannuun, sekoita ruokalusikalla, anna keittää vielä viiden minuutin ajan.
- Sammuta tuli kattilan alla pinaatin kanssa, ota tehosekoitin ja lyö se tasaiseksi.
- Keskeytämme perunat ja kukkakaali tehosekoittimella. Sitten sekoitamme nämä komponentit yhteen astiaan.
- Kaksi tai kolme persilja-oksaa kylmässä vedessäni, hienonna hienosti leikkuulaudalle ja poista sivuun asti.
Kaada valmis keitto annoksiksi, lisää yksi ruokalusikallinen rasvaa sisältävää smetanaa, levitä ripaus hienonnettua tuoretta persiljaa päälle ja tarjoile se pöydällä.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Keiton valmistukseen voit käyttää pakastettujen pinaattien lisäksi myös tuoreita, puutarhassa kasvatettuja, supermarketista ostettuja markkinoita.
- Valitse kukkakaali paikoista, joissa ostit aiemmin, kiinnitä huomiota vihannesten tuoreuteen.
- Voit sekoittaa hienonnetun keiton aineosat tehosekoittimella paitsi yhdistämällä ne ensin yhdessä astiassa, myös erikseen, minkä jälkeen yhdistämme ne yhteen astiaan.
- Tätä ruokalaitetta suositellaan käytettäväksi laihtumisen ruokavalion kanssa niille, joilla on ongelmia ruuansulatuskanavassa, maksassa, oikean ravinnon kannattajille. Tällaiset keitot ovat erityisen suosittuja alle vuoden ikäisten lasten kanssa.
Video resepti
Tämä video sisältää visuaalisia tietoja pakastetun pinaatti-sosekeitoksen aineosista ilman ääniohjeita. Näet yksityiskohtaisesti koko ruoanlaittoprosessin kotona.
Hyvät lukijat, kerro minulle, oletko valmistellut sosekeittoa jäädytetystä pinaatista aiemmin? Jos et tehnyt tätä, kuinka tämän artikkelin resepti auttoi sinua? Oletko yrittänyt keittää ruokaa? Jaa kokemuksiasi terveellisestä ruokavaliosta.
Ladataan ...