Salaatti "Venetsia": reseptit makkaraa, kanaa, purkitettu vaaleanpunainen lohi

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja ainesosia on saatavana. Voit miellyttää välipalaa juhlavieraiden lisäksi myös tyypillisenä päivänä koko perheen kanssa. Lautasen luomiseen on useita vaihtoehtoja.

Korean tyyliset porkkanat

Mistä kokata:

• savustettu makkara - 250 g;
• Korealaiset porkkanat - 250 g;
• Hollantilainen juusto - 200 g;
• tuore kurkku - yksi pala;
• sokerimaissi - voi;
• majoneesi.

Vaihe vaiheelta

1. Leikkaa makkara ja kurkku ohuiksi liuskoiksi.
2. Raasta juusto karkeasti ja hävitä maissi siivilässä.
3. Sekoita juusto, kurkku, maissi ja makkara yhteen kulhoon.
4. Korea porkkanat myös hieman kantaa ja lisää salaatti kulhoon.
5. Mausta majoneesilla.

flacky

Mistä kokata:

• kananrinta - 300 g;
• kananmuna - neljä kappaletta;
• perunat - kolme kappaletta;
• Hollantilainen juusto - 150 g;
• luumut - 130 g.
• tuore kurkku - yksi pala;
• sienet (samppanjat, kantarellit) - 250 g;
• granaattiomena - yksi pala;
• majoneesi.

Vaihe vaiheelta

1. Keitä rinnat, munat ja perunat, kunnes tarjous on, ja jäähdytä sitten.
2. Paista viipaloituja sieniä, kunnes ne ovat keltaisia. Lisää samaan aikaan suolaa ja mausteita niihin (timjami, pippuri, oregano).
3. Kuivattujen luumujen höyryttäminen kiehuvassa vedessä.
4. Raasta kova juusto ja munat, ja pilota kana ja perunat pieneen kuutioon.
5. Leikkaa kurkut ja luumut ohuiksi suikaleiksi.
6. Laita kerroksittain pieniin lautasiin tai leivonnaiseen: luumut; rinta ja majoneesi; perunat ja paistetut samppanjat; raastettu munat ja majoneesi; kurkut; raastettu juusto ja granaattiomena siemenet.

Kaali ja ananas

Mistä kokata:

• keitetyt kananrinnat - 250 g;
• luumut - 100 g;
• marinoitu ananas - 200 g;
• Venäläinen juusto - 100 g;
• tuore valkoinen kaali - 150 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• suola, sitruunamehu, majoneesi, smetana, yrtit.

Vaihe vaiheelta

1. Keitä rinta etukäteen mausteilla, anna jäähtyä suoraan haudutettua liemellä.
2. Kuivaa luumuja kiehuvassa vedessä 15-20 minuutin ajan.
3. Hienonna tuorekaali hienoksi.
4. Viipaloitu kurkut, ananat ja rintakehä.
5. Jauhaa höyrytettyjä luumuja.
6. Sekoita kastikkeessa sitruunamehu majoneesin ja smetanan kanssa, suola maun mukaan.
7. Yhdistä komponentit salaattikulhoon, lisää hienonnetut vihannekset, mausta.

Maissilla ja tuoreilla porkkanoilla

Mistä kokata:

• savustettu rinta - 250 g;
• raa'at porkkanat - 150 g;
• sokerimaissi - 200 g;
• Venäläinen juusto - 100 g;
• kurkku - kaksi kappaletta;
• pähkinä - 50 g;
• suola, sitruunamehu, majoneesi, sinappi, yrtit.

Vaihe vaiheelta

1. Erota kananliha luista ja iholta. Leikkaa suikaleiksi kurkku.
2. Siivilöi marinade maissilla.
3. Raasta porkkanat ja juusto karkeasti.
4. Paista vähän saksanpähkinöitä pannulla ja pilkkoa sitten.
5. Lisää kastikkeeksi lisää sitruunamehua, pippuria, suolaa ja vähän sinappia majoneesiin.
6. Sekoita ainekset salaattikulhoon, mausta kastikkeella ja ripottele päälle vihreät ja saksanpähkinät.

Mereneläviä

Mistä kokata:

• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 250 g;
• cocktail-katkaravut - 300 g;
• neljä munaa;
• Venäläinen juusto - 100 g;
• viinirypäleet - 100 g;
• oliiveja - voi purkkia;
• raa'at tomaatit - neljä kappaletta;
• sitruunamehu, oliiviöljy, kalasäilykkeet, yrtit (sipulinsulat, persilja).

Vaihe vaiheelta

1. Kuori ja keitä katkarapuja 2–3 minuuttia (kuoritut katkarapu riittää asettamaan mikroaaltouuniin minuutiksi).
2. Valuta marinaatti vaaleanpunaisesta loheesta erilliseen astiaan, soseuta kalapalat haarukalla, kunnes rypyt muodostuvat.
3. Keitä munat, kunnes tarjous, jäähdytä, leikkaa nauhoiksi tomaatin kanssa.
4. Leikkaa oliivit ja viinirypäleet varovasti puoliksi.
5. Raasta kova juusto.
6. Kastiketa varten ota kalamarinaatti, oliiviöljy (kaksi ruokalusikallista) ja puoli sitruunan mehu. Sekoita sekoittimessa.
7. Suunnittelu: vaaleanpunainen lohi ja kastike; munat ja kastike; tomaatit ja kastike. (Jos ainesosien määrä sallii, nämä kolme kerrosta voidaan toistaa).
8. Ripottele runsaasti raastettua juustoa.
9. Oliivit vuorotellen viinirypäleillä, aseta niiden ympärille kauniit ympyrät. Aseta useita katkarapuja koostumuksen keskelle ja aseta ne levyn reunaan.

Se osoittautuu erittäin värikkäksi ja poikkeukselliseksi salaatiksi, jota haluat ehdottomasti kokeilla kaikkein vaativimmille vieraille.

Muut salaattireseptit