Salaatti, sieni ja kana: perinteisesti ylellinen maku ja epätavalliset tuoteyhdistelmät

Välipalaksi käytetään useimmiten filettä ja rintaa, koska kanan loput osat vaativat lisäkäsittelyä. Liha keitetään, paistetaan, savustetaan ennen salaattiin lisäämistä. Lämpökäsittely voidaan suorittaa itsenäisesti. Savustettujen rintojen tapauksessa tuotteen ostaminen kaupasta säästää aikaa.

Rakkaat rakastavat

Miksi samppanjoja käytetään melkein kaikissa resepteissä? Ne on erittäin helppo puhdistaa. Heidän maku on hellä ja huomaamaton. Ne voidaan korvata kuusikaroilla, hunajasienillä ja muilla lajeilla. Mutta jos resepti vaatii paistettuja sieniä, sieniä ei tarvitse keittää etukäteen (toisin kuin muut lajikkeet). Majoneesissa kastetut puff-välipalat. Kevyempien aterioiden faneille voidaan käyttää smetanakastike sijaan. Valikoidut salaatit valmistetaan ilman majoneesia. Sen korvikkeina ovat oliivi, auringonkukkaöljy, sitruunamehu.

5 reseptiä

Kana ja sienet sopivat hyvin vihannesten kanssa: paprikat, perunat, porkkanat, tomaatit, kurkut. Mehukkaita, mausteisia makuja saadaan lisäämällä ananas, kiivi, mandariini, omena tai viinirypäleet. Mielenkiintoisia yhdistelmiä ovat riisin, korealaisten porkkanoiden ja maissin kanssa.

Klassinen versio

Ainesosat:

• perunat - 400 g;
• kananliha - 300 g;
• kaksi sipulia;
• kolme munaa;
• samppanjat - 400-500 g;
• kaksi porkkanaa;
• majoneesi - 200 - 250 g;
• mausteet, yrtit;
• yksi pieni pakkaus siruja jokaiseen makuun.

valmistelu

1. Keitä vihannekset ja liha.
2. Hienonna kana, kolme vihannesta hienosti raastimessa.
3. Paistettua samppanjaa sipulilla.
4. Kolme keltuaista ja oravaa erikseen.
5. Kerrosten sekvenssi: peruna, liha, sieni ja sipuli, porkkana, proteiinien kanssa, keltuainen kerros. Liota jokainen niistä majoneesilla.
6. Koristele yläosa hienonnetuilla vihreillä, ennen tarjoilua pöydällä koristamme siruilla.

"Koivu" luumuineen

ainesosat:

• siipikarjan filee - 400-500 g;
• sienet - 200 g;
• luumut - 100 - 150 g;
• yksi tuore kurkku;
• kuusi kananmunia;
• puolet lampusta;
• yksi lasi saksanpähkinöitä (kuoritut);
• 2 - 3 rkl majoneesia;
• mausteet maun mukaan.

valmistelu

1. Keitetty filee, kurkku silputtava ohuilla nauhoilla.
2. Kaada kuivatut luumut kuumalla vedellä ja jätä 15 minuutiksi, valuta vesi, pilota hienoksi (olki, kuutio). Jätä muutama kappale välipalaesittelyyn.
3. Me pilkkomme saksanpähkinän.
4. Sienet leikataan pieniksi paloiksi tai viipaleiksi, paista 20 minuuttia, suolaa ja suolakurkkua.
5. Pilko sipuli ja passer, kunnes kullanruskea. Katkeruuden poistamiseksi suolakurkkua 10-15 minuuttia viinietikassa.
6. Erikseen kolme oravaa ja keltuaista.
7. Levitämme kerrokset: luumut, sienet ja sipulit, keltuaiset, fileet, kurkut, proteiinit. Majoneesi peittää välipalan jokaisen kerroksen, sivut ja yläosan. Lisää mausteita haluttaessa.
8. Kaavio, joka jäljellä, leikataan pieniksi nauhoiksi, lastut. Koristele ruuan yläosa.

"Caprice" ananasilla

Ainesosat:

• yksi kananrinta;
• sienet tölkistä - 250 g;
• ananas purkista - 250 g;
• yksi sipuli (voit ottaa makean violetin);
• majoneesi maun mukaan;
• yksi rkl auringonkukkaöljyä.

valmistelu

1. Poista ylimäärä keitetystä lihasta (rusto, suonet), leikkaa kuutioiksi.
2. Sienet silppuavat ohuet levyt.
3. Välitämme sipulipuolirenkaat kultaiselle sävylle. Lisää sienet ja hauduta pannulla viidestä kymmeneen minuuttia.
4. Ananakset leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoitamme ainekset, mausta kastikkeella, lisää mausteet.

"Glade"

Ainesosat:

• 0,5 kg marinoituja sieniä;
• 0,5 kg kanaa;
• kova juusto - 100 - 150 g;
• kolme kananmunaa;
• yksi peruna;
• kolme marinoitua kurkkua (tuorepurkki);
• majoneesi - 200 g;
• yksi porkkana;
• vihreät.

valmistelu

1. Keitä kaikki tuotteet (paitsi suolakurkku).
2. Hiominen kaikki komponentit.
3. Keittäminen syviä ruokia - kulho tai pannu.
4. Levitämme sieniä astian pohjalle hattuilla niin, että niiden hatut ovat alla, ripottele vihreillä.
5. Noudatamme järjestystä: liha, porkkana, juusto, muna, peruna, kurkkukerrokset. Jokainen niistä on päällystetty majoneesilla.
6. Peitä salaatti ja laita kylmään pariksi tunniksi.
7. Käännä astia välipalan kanssa lautaselle. Toimenpide on tehtävä niin, että pohjakerros sieniä on yläosassa.

Savustetulla rinnalla

Ainesosat:

• savustettu rinta - 200 g;
• samppanjat - 300 g;
• kolme tomaattia;
• kova juusto - 150 g;
• kolme ruokalusikallista majoneesia.

valmistelu

1. Leikkasimme rinnan ohuilla ja pienillä levyillä.
2. Paista sienet.
3. Noppaa tomaatit.
4. Jakso: kerros rintaa, sieniä, tomaattia. Liota jokainen niistä majoneesilla, lisää mausteita.
5. Yläraastettu juusto.

Ruoan koristamiseen voit ottaa oliiveja tai oliiveja, viiriäismunia, vihanneksia ja hedelmiä. Otamme salaattien lehtiä tai siruja - mikä tarkoittaa, että lisäämme ne välittömästi ennen ruuan tarjoamista pöydälle. Laiha tai kuivattu ruoka voi heikentää ruokahalua heti.

Muut kanasalaatt reseptit