Kuinka tehdä Chafan-salaattia: “säveltää” oma suunnittelijaastiasi

Ruoan alkuperä aiheuttaa nykyään kiistaa kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Jotkut uskovat, että alkuruoalla on itämaiset juuret. Kiinan kielestä "Chafa", "chifin" käännetään "ruoka". Huolimatta siitä, mihin tilaan salaatin ensisijaisuus kuuluu, kiinnostus siihen ei vähene. Monien maiden keittiöt valmistavat ruokia kadehdittavalla säännöllisyydellä.

Klassisen Chafan-salaatti resepti

piirteet. Ruuan koostumus on mahdollisimman yksinkertainen - vihannekset, liha ja kastike. Klassinen Chafan-salaattiresepti sisältää naudanlihaa. Muun tyyppisiä lihaa käytetään jo tulkinnoissa. Vihannesten osalta ei ole tiukkoja rajoituksia. Voit fantasia mainoksen loputtomuudesta. Talossa olevien kausituotteiden lisääminen on tapana.

ainesosat:

• 200 g naudanlihaa;
• kaksi perunaa;
• 300 g valkoista kaalia;
• porkkanat, punajuuret, sipulit yksi kerrallaan;
• vihreät, joista valita;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 60 ml kasviöljyä;
• 50 ml sitruunamehua tai etikkaa (3%);
• majoneesi;
• mausteet.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Marinaadiksi otamme vettä ja etikkaa suhteessa 1: 1, ripaus sokeria. Täytä ne sipulijuunoilla. Suolakurkkua, kunnes olemme valmistaneet jäljellä olevat ainekset.
2. Paista perunakiiloja, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Voimme nopeuttaa prosessia viipaloimalla porkkanaa ja kaalia ei veitsellä (oljella), vaan hankaamalla sitä karkealle raastimelle tai pilkkomalla se jauhatuskoneen erityisellä suuttimella. Jauha punajuuret samalla tavalla.
4. Naudanlihasta poistamme kaikki suonet ja muut tarpeettomat osat. Valmistamme lihan oljet pannulla.
5. Suurelle litteälle astialle muodostamme dioja siten, että naudanliha on keskellä.
6. Ripottele vähän auringonkukkaöljyllä, ripottele hienonnettuja yrttejä ja mausteita.
7. Jotain puolelle laitoimme kattilan majoneesilla.

6 mukautettua vaihtoehtoa

Klassisen version lisäksi voit keittää Chafan-salaattia paitsi tuoreista myös marinoiduista, keitetyistä vihanneksista. Marinaadin valmistamiseksi voit ottaa heikosti väkevää etikkaa (9%) ja oliiviöljyä. Osuudet valitaan ottaen huomioon salaattiseoksen määrä. Lisää vähän suolaa ja sokeria, hienonnettu valkosipulia - marinadi on valmis.

Kanan kanssa

piirteet. Chefan-salaatti resepti kanaa voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan. Seuraavat vihannekset ovat valinnaisia. Valitsemme tuotteet, jotka ovat keittiön hyllyillä. Jos valmistamme ruokia vieraille, otamme huomioon heidän makuasetukset.

ainesosat:

• 50 g valkoista kaalia;
• 50 g punajuuria;
• 50 g porkkanaa;
• 100 g perunoita;
• 100 g kanafilettä;
• 100 ml kasviöljyä;
• 50 ml oliiviöljyä;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• vihreät;
• etikka, sitruunamehu;
• mausteet, mausteet.

valmistelu

1. Me suolakurkkua julienne vihanneksia. Lisää niihin suola, pippuri, sokeri, hienonnettu valkosipuli ja etikka. Täytä kuumalla auringonkukkaöljyllä.
2. Paista maustetut lihapalat, pane syrjään jäähtymään. Ennen kuin asetat lautaselle, tyhjennä jäljellä oleva rasva.
3. Valmistelemme paistettuja perunalasia.
4. Levitämme ainekset dioina tai kolmioina, ripottele sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, ripottele hienonnettuja yrttejä.

Makkaralla

piirteet. Chafan-makkarasalaatti voi toimia itsenäisenä ruokia pöydällä. On myös erittäin mukava viedä se mukaasi luontoon. Järjestäessään piknikin valmistelemme kaikki komponentit etukäteen. Asettelu on jo paikallaan.

ainesosat:

• 450 g makkaraa;
• yksi punajuuri;
• yksi sipuli;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• yksi porkkana;
• kolme perunaa;
• yksi tomaatti;
• majoneesi;
• vihannekset, mausteet, mausteet.

valmistelu

1. Leikkaa keitetyt vihannekset nauhoiksi. Teemme saman makkaran kanssa.
2. Sipuli ja katkeruus marinoidaan heikossa etikkaliuoksessa, hienonnettuna renkaan puolikkaiksi.
3. Asettelemme dioja siten, että makkara on keskellä. Ripottele mausteilla, mausteilla, yrtteillä.
4. Laita majoneesi erikseen kastikoneeseen.

Juustolla

piirteet. Voit tehdä Chufan-salaattia laatimalla kaikki ainekset yhdeksi diaksi. Ripottele päälle juusto. Toinen vaihtoehto on asettaa komponentit erikseen.

ainesosat:

• 450 g naudanlihaa;
• yksi punajuuri;
• yksi porkkana;
• kaksi punasipulia;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• kolme perunaa;
• yksi tomaatti;
• 150 g juustoa;
• majoneesivaro;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet, mausteet, yrtit.

valmistelu

1. Keitetyt porkkanat, perunat, punajuuret hienonnetaan olkiin ja sipulit puolirenkaisiin.
2. Paista naudanlihan tikut rapeaksi.
3. Levitämme tuotteet lautaselle. Ripottele mausteilla, mausteilla, yrtteillä. Pane erikseen majoneesi kattilaan.

Korean tyyliset porkkanat

piirteet. Korean porkkanoiden makea ja hapan maku täydentävät täydellisesti perunoita ja lihaa. Keitämme sen itse tai ostamme sen kaupasta. Liha valitaan henkilökohtaisten makuominaisuuksien mukaan - lihavampaa tai kuivempaa.

ainesosat:

• 350 g sianlihaa;
• kolme perunaa;
• kaksi punajuuria;
• 200 g korealaisia ​​porkkanoita;
• yksi sipuli;
• majoneesi;
• vihreät, mausteet, mausteet.

valmistelu

1. Paista liha oljet.
2. Keitetyt perunat, punajuuret, leikataan suikaleiksi.
3. Suola sipulin puolirenkaat.
4. Levitämme tuotteet - liha keskelle ja vihannekset, mukaan lukien porkkanat Korean mausteilla, ympyrään.
5. Aseta majoneesi erikseen.

Vihreä retiisi

piirteet. Resepti Chafan-salaatista ja maustetulla vihanneksella antaa sinun tarjota herkullisen suunnittelijaruoan pöydällä. Vieraat valitsevat rakastamansa komponentit. Se on erittäin kätevä, koska ruokavalion pitäjät, paastoavat tai eivät syö eläinperäisiä tuotteita, voivat suosia kasvien ”dioja”.

Jotta alkuruoka olisi herkullista ja mahdollisimman terveellistä, valitsemme oikeat vihannekset. Mehukas, väkevöity porkkana on väriltään pieni ja kirkkaan oranssi. Sen ei tulisi olla pehmeää, täplät tai halkeamia - merkkejä ytimen vaurioitumisesta.Jos haluamme saada kirkkaanvärisiä punajuurikkaita ilman valkoisia raitoja, ostamme vihannesten, jolla on punertava, tiheä iho ilman vaurioita.

ainesosat:

• 450 g naudan sisäfileetä;
• yksi punajuuri;
• yksi punasipuli;
• yksi porkkana;
• yksi retiisi;
• 350 g valkoista kaalia;
• kolme nuorta perunaa;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• 65 ml kasviöljyä;
• 60 ml pöytäetikkaa;
• 70 g sokeria;
• jauhetut paprikat, suola.

valmistelu

1. Raasta kaali, porkkanat, punajuuret ja retiisit ja suolakurkku.
2. Marinointia varten: sekoita kasviöljy etikan kanssa, lisää sokeri ja muut mausteet.
3. Paista liha ja perunakepit.
4. Levitämme liha lautasen keskelle ja ripottele sipulin puolirenkaat sen sivuille. Loput tuotteet - ympyrässä.

Granaattiomena

piirteet. Rubiinin jyvät ovat kyllästettyjä raudalla ja C-vitamiinilla, mikä pätee erityisesti talvella. Voit keittää kasvisruokavaihtoehtoja ilman lihaa. Vihannekset ilman sitä ovat yhtä maukkaita ja ravitsevia.

ainesosat:

• 400 g lihapaloja;
• kolme perunaa;
• 250 g kaalia;
• yksi punajuuri, retiisi, porkkana, sipuli;
• vilja puoli granaattiomenaa;
• 65 ml auringonkukkaöljyä;
• 65 ml etikkaa (9%);
• 60 g sokeria;
• puolitoista tl suolaa;
• mausteet, mausteet.

valmistelu

1. Kaatavan seoksen valmistelu: sekoita auringonkukkaöljy etikan, suolan, sokerin, mausteiden kanssa.
2. Suola vihannesten oljet erikseen.
3. Paista perunan oljet.
4. Paista lihapihvit. Sen jälkeen leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Asettelemme kaikki komponentit erikseen kolmioilla. Koostumuksen keskellä on liha.
6. Ripottele granaattiomena siemenet päälle tai laita erikseen.

Toista vaihtoehtoa neuvotaan kuinka valmistaa Chafan-salaatti ja palvella sitä kauniisti. Suurelle astialle asetamme salaatinlehtiä siinä määrin kuin tuotteet esitetään. Laitamme jokaisen komponentin erilliseen vihreään “tyynyyn”. Voit koristella korianterin, persiljan, tillin oksilla. Levitämme samoista porkkanoista ja punajuurista valmistettuja kukkia lautasen reunaan.

Muut kanasalaatt reseptit