Kuinka oppia keittämään herkullisia salaatteja avokadon ja rapuherkkujen kanssa 🥑

Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, ruokalusikallinen ja tl, leikkuulauta, veitsi, kulhot.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkasimme 300 g Pekingin kaalia - ei suuria, mutta ei kovin pieniä.
   
2. Leikkaa 30 g tilliä hienoksi.
   
3. Leikkaa 200 g rapu tikkuja - poikittain, diagonaalisesti, ohuilla siruilla.
   
4. Asettelemme kaikki ainekset kulhoon, lisäämme 150 g purkitettu maissia.
   
5. Avokado leikkaa kahtia, poista kivi.
   
6. Valitse massa varovasti avokadon puoliskoista teelusikalla, jotta iho ei repeyty.
   
7. Massa leikataan ohuiksi nauhoiksi, levitetään kokonaismassaan.
   
8. Leikkaa sitruuna ja purista mehu siitä avokadolle.
   
9. Pippuri ja suolasalaatti maun mukaan.
   
10. Sekoita 4 rkl erillisessä kulhossa. l. majoneesi ja 1 tl. sinappi.
    
11. Koristele salaatti tuloksena olevalla kuumalla kastikkeella, sekoita varovasti.
    
12. Levitämme salaattia avokado-muoteihin.
    

Hyödyllisiä vinkkejä

• Salaattia varten tarvitaan kypsät avokadot. Siksi, valitsemalla se, kiinnitä huomiota väriin - kypsillä hedelmillä on rikas tummanvihreä väri. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta maltillisesti. Liian pehmeä pinta viittaa siihen, että hedelmät ovat kypsä. Jos et löytänyt kypsää - osta kypsä. Kääri se tiukasti kotona paperilla tai laita paperikassiin omena tai tomaattia kanssa. Muutamassa päivässä avokado kypsyy.
• Tällaisessa salaatissa voi olla muita ainesosia, esimerkiksi: keitetyt munat, tuore kurkku, selleri, sipulit, tomaatit, paprikat, oliivit, feta- tai fetajuusto, retiisit, greippi, katkarapu, salaatti, purkitettu herne, omena. Kaikki riippuu mielikuvituksen ja rohkeuden lennosta.

Video resepti

Videossa kirjoittaja osoittaa, kuinka nopeasti ja helposti voit keittää herkullisen ja kauniin salaatin avokado- ja rapuherkkuilla.