Keittiökoneet ja -välineet: patapannu, siivilä, syvä kulho, veitsi, leikkuulauta, hieno raastin.
Ainesosat
| pavut | 300 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| sipulit | ½ kpl |
| sitruuna | ½ kpl |
| Tuoreet yrtit (tilli, persilja, sipuli) | 1 nippu |
| suolaa | maistaa |
| Puhdistamaton kasviöljy | 40-50 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Sinun on liotettava etukäteen 300 grammaa punaisia tai valkoisia papuja kylmässä vedessä yön yli. Voit lisätä pienen ripauksen soodaa nopeuttaaksesi pehmenemistä. 8 tunnin kuluttua tyhjennä vesi ja huuhtele pavut vähän. Keitä papuja, kunnes hellä. Tämä voi kestää 15 - 45 minuuttia riippuen lajikkeesta, säilyvyysajasta ja turpoamisasteesta. Lisää keiton lopussa ripaus suolaa. Kaada koko paisuntasäiliön sisältö siivilään ja valuta kaikki ylimääräinen neste. Odota, että tuote jäähtyy.
- Kuori yksi porkkana ja raasta se tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Sekoita pavut ja raastetut porkkanat salaattikulhoon.
- Leikkaa puolet yhdestä sipulista ohuiksi puolirenkaiksi, lisää loput aineosat.
- Hiominen joukko vihreitä veitsellä. Se voi olla tilliä tai persiljaa. Lisää kulhoon.
- Suola maun mukaan, purista mehu puoli sitruunasta ja lisää noin 40 ml suosikki kasviöljyäsi, jolla on tuoksu (oliivi, auringonkukka, seesami jne.). Sekoita kaikki osat.
- 20-30 minuutin kuluttua kulhon sisältö on kyllästetty hyvin kasvirasvalla ja sitruunamehulla, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.
Salaatti papuilla ja porkkanoilla on valmis syömään. Se on kyllästetty terveellisillä rasvoilla, makro- ja mikroelementeillä sekä vitamiineilla. Tämä on todellinen ravinteiden varastossa, jotka ovat niin tärkeitä kehomme kannalta. Käytä erilaisia öljyjä makujen vaihtamiseen. Ruoka voidaan kuluttaa itsenäisenä ateriana tai sen lisäyksenä. Voit myös keittää sen vieraiden hoitamiseksi, koska se on erittäin edullinen ulkonäkö. Bon ruokahalua!
Tiedätkö Valitse salaattikastikkeeksi vain puhdistamattomat kylmäpuristetut öljyt. Jopa koko prosessin läpikäynnin jälkeen ne säilyttävät enimmäisravinteita ja vitamiineja. Jos pullossa ei ole tietoa uuttamismenetelmästä, tuote todennäköisesti uutettiin kuumalla uutolla.
Video resepti
Voit myös katsoa yleiskatsauksen reseptistä videomuodossa. Se tarjoaa vastauksia kaikkiin kysymyksiisi, koska se näyttää salaatin valmistusprosessin kokonaisuudessaan, mukaan lukien vihannesten leikkaamisen ja hienontamisen menetelmät sekä öljyllä pukeutumisen.
Ladataan ...