Keitetyt punajuurisalaatti 🥣 askel askeleelta kuvan mukaan

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, paistinpannu, veitsi, ruokalusikallinen, lusikka, leikkuulauta, raastin, valkosipulin puristin.

Ainesosat

Ota 1 iso tai 2 keskikokoista punajuuria. Huuhtele ja keitä, kunnes tarjous on 1,5-2 tuntia. Jäähdytä keitetyt punajuuret ja raasta karkealla raastimella.
Kuori keskisipuli, leikkaa puolirenkaisiin.
Kuumenna 3 rkl pannulla. l. kasviöljyä ja paista sipulia siihen asti, kunnes kullanruskea.
Keitä 3 munaa 10 minuutin ajan keittämisen jälkeen, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kumoa 3 rkl. l. raastettu punajuuri erilliselle levylle. Sekoita punajuuret suuressa kulhossa paistetun sipulin ja hienonnettujen munien kanssa.
Lisää seuraavaksi 2 puristimen läpi valkosipulin kynsiä ja 75 g majoneesia. Lisää lopussa 0,5 tl. suolaa ja ¼ tl jauhe maustemauste. Sekoita kaikki hyvin ja siirrä salaattikulhoon.
Pane päälle esivalitut punajuuret ja rasvaa 25 g majoneesia. Anna salaatin seistä ja tarjoilla. Bon ruokahalua.

Jotta punajuurikkaat säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista ja vitamiineista, saavat tyydyttyneen maun ja värin, kääri se folioon ja paista uunissa kypsennykseen asti.
Salaatti voidaan mausteta haluttaessa kotitekoisella majoneesilla tai hapankermalla yrtteillä.
Samoja aineosia käyttämällä tällainen salaatti voidaan kerrostaa, rasvaten jokainen kerros majoneesilla.
Koristeeksi voit käyttää munapalat, punajuurikuutiot tai viherkasvien lehdet.

Katso vaiheittainen video-resepti, ja näet kaikki punajuurisalaatin valmistusprosessit.

Yritä keittää tämä yksinkertainen ja maukas salaatti, ja kommentissa kerro meille mielipiteesi tästä resepistä.