Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- paistinpannu;
- lusikka;
- raastin;
- leikkuulauta;
- valkosipulin puristin;
- paperipyyhkeet;
- lautasen tarjoiluastiat;
- uuni;
- keittolevy;
- leivinpaperi;
- vasara lyömiseen;
- kiinni elokuva;
- silikoniharja.
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 7 kpl.
- Sulajuusto - 2 kpl.
- Valkosipuli - 7 neilikkaa
- Tomaatit - 3 kpl.
- Majoneesi - 4 rkl. l.
- Vihreät maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kanafilee - 1,5 kpl.
- Basilika - 1 oksa
- Kova juusto - 100 g
- Paprika - 1 rkl. l.
- Keitetty muna - 1 kpl.
- Till Vihreät - 1 nippu
Vaihe ruoanlaitto
Kesäkurpitsa rullina kermajuuston ja valkosipulin kanssa
- Pese kaikki vihannekset ja vihannekset hyvin, anna kuivua. Leikkaa 2 kesäkurpitsaa ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on 5-7 mm. Viipaloi kesäkurpitsa kevyesti suolaan.
- Laitoimme pannun tuleen, kaada kasviöljy. Levitä kuumennetussa paistinpannassa kesäkurpitsa paistamista varten.
- Paista kesäkurpitsa molemmilta puolilta, jotta niistä tulee pehmeitä ja hyvin rullattuja.
- Levitä paistettu kesäkurpitsa paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan imemiseksi.
- Hienolla raastimella hieromme jalostettua juustoa.
- Hienonna vihannekset hienoksi.
- Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.
- Lisää juusto valkosipuli (2 neilikkaa), vihreät ja kotitekoinen majoneesi. Sekoita kaikki hyvin.
- Viipaletta kesäkurpitsarasvaa voitele tasaisesti täytteellä. Levitämme siivu tomaattia täytteelle ja käännä se varovasti rullaksi.
- Laita valmiit rullit lautaselle ja tarjoile.
Kesäkurpitsa rullina kanan kanssa
- Valmista kanafilee. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja suolaksi.
- Levitämme fileelevyn leikkuulaudalle, peitämme tarttuvalla kalvolla ja peitämme vasaralla.
- Tyhjennä valkosipuli (4 neilikkaa) pakattuun fileeyn puristimen läpi, sekoita hyvin ja anna marinoida.
- Raasta 50 g juustoa karkealla raastimella.
- 3 leikattua kesäkurpitsaa ja ohuita, 0,5 cm paksuja levyjä.
- Käynnistä uuni lämmetäksesi 180 asteeseen. Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja rasvaa kasviöljyllä. Levitämme kesäkurpitsaa leipurilevylle ruudukkokuviona. Suola, rasvaa yläosa kasviöljyllä.
- Lähetettiin uuniin 5-7 minuutiksi, jotta kurpitsa olisi pehmeä.
- Paprika sekoitetaan suolalla, lisää vettä ja sekoita kunnes se on tahnaista.
- Ota pala pehmennettyä kesäkurpitsaa, laita siihen pala kanaa. Top päällä pieni pasta ja basilikaviipaleita. Ripottele vähän juustoraasteella.
- Rullaa ja rullaa varovasti vartaalla. Jokaisesta varasta voidaan hienontaa kolme rullaa.
- Peitämme leivinlevyn leivinpaperilla, voitele se voilla ja aseta rullimme.
- Paista 25 minuuttia. Laita valmiit rullit lautaselle ja tarjoile.
Kovat kesäkurpitsajuustot, juusto, muna ja valkosipuli
- Leikkaa 2 kesäkurpitsaa pitkittäin levyiksi.
- Paista kesäkurpitsaa kunnes ne ovat kultaisia molemmin puolin pannulla, lisäämällä kasviöljyä.
- Raasta 50 g juustoa keskimmäisellä raastimella.
- Raasta keitetty muna ja lisää kulhoon juustoa.
- Hienonna tilli hienoksi ja kaada se munaun ja juustoon.
- Puristamme siellä valkosipulinkynsi puristimen läpi.
- Suola, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
- Laita juustoseos jokaiselle kesäkurpitsaviipaleelle ja käännä se telaksi.
- Laita valmiit rullit lautaselle. Bon ruokahalua!
Video reseptejä
Katso nämä videoreseptit, joilla valmistetaan kesäkurpitsapullia erilaisilla täyteaineilla. Voit varmistaa, että voit helposti tehdä tällaisen alkuruoan itse.