Keittiökoneet ja -välineet:
- syvä kapasiteetti;
- pannulla;
- liesi tai liesi;
- sekoitin,
- lasi tehosekoitinta varten (tai muu sopiva astia);
- tarjoilulautanen.
Ainesosat
tuote | numero |
parsakaali | 500 g |
vesi | 2 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme 500 g parsakaalia ja jaamme kukinnoiksi. Asetamme kukinnot syvään astiaan, täytämme vedellä ja annamme hautua noin tunnin ajan tuotteen puhdistamiseksi kokonaan täpliä ja likaa.
- Pese sitten taas kukinnat hyvin juoksevan veden alla (hanan alla).
- Laitamme potin vettä liedelle ja lämmitämme vesi kiehuvaksi.
- Laitoimme parsakaalin kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä 10 - 15 minuutin ajan (kunnes pehmeä).
- Tietyn ajan kuluttua saamme kukinnot vedestä ja laitamme ne lasilliseen tehosekoittimesta.
- Jauhaa parsakaali perunamuusissa huolellisesti tehosekoittimella (jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit jauhaa kukinnat jauhamalla ne seulalla).
- Laitoimme perunamuusin lautaselle, annamme sen jäähtyä hiukan ja jatkamme ateriaan.
Sisustus ja tarjoilu
Haluttaessa voit lisätä suolaa ja vähän sitruunamehua parsakaali-soseeseen ennen suoraa käyttöä. Voit koristaa tämän ruuan tuoreilla yrtteillä (persilja, tilli, basilika, vihreä sipuli jne.) Tai kanalla tai viiriäismunalla, joka on keitetty ja leikattu kahtia. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka parsakaali-ruokavaliopose valmistetaan tässä videossa.