Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- uuni;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- veitsi;
- keittiön hallitus;
- keittolevy;
- elintarvikekalvo;
- pannulla;
- valkosipulin puristin;
- pankit.
Ainesosat
- Paprika - 2 kg
- Persilja - 4 haaraa
- Suola - 1 tl.
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Kasviöljy - 100 ml
- Omenaviinietikka - 2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
Kun olet ostanut kaikki yllä olevat ainesosat kaupasta, voit aloittaa keittoprosessin. Se sisältää seuraavan toimintajakson:
- Pese ja valuta 2 kg paprikaa.
- Laita pippuri varovasti leivän päälle, joka on peitetty tarttuvalla kalvolla.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä paprika paistamaan 20-25 minuuttia.
- Siirrä valmis pippuri astiaan, peitä kansi ja anna seistä 10 minuutin ajan.
- Seuraavaksi jokaiselle pippurille on tehtävä viilto ja valuta syntynyt mehu siitä kulhoon.
- Leikkaa jokainen pippuri, poista kuori ja siemenet siitä.
- Leikkaa kuoritut oljet nauhoiksi ja laita erilliseen syvään kulhoon.
- Hienoksi hienonna 4 oksa persiljaa erilliseen kulhoon.
- Lisää 1 tl persiljaan. suola, 4 valkosipulinkynsiä kuljettiin puristimen läpi, 100 ml kasviöljyä, 2 rkl. l. omenaviinietikka ja aiemmin valutettu mehu pippurista. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Lisää saatu täyte paprikaan ja sekoita kaikki.
- Sitten jää paprika paikoilleen steriloituihin purkkeihin ja kiristä ne kansilla. Sitten nämä tölkit laitetaan astiaan, jossa on peitetty harsopohja, ja täytetään vedellä. Laitoimme pannun tuleen, kunnes se kiehuu. Purkkien keittämisen jälkeen on tarpeen keittää vielä 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Poista sitten tölkit varovasti, kierrä ne ylös, käännä ne ympäri ja kääri. Jätä ne sellaisenaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Video resepti
Kun olet päättänyt keittää paistetut paprikat talveksi, älä unohda päälliköiden neuvoja. Seuraavaksi olemme laatineet sinulle videon, jossa kokeneet ammattilaiset jakavat monimutkaisuuksia ja salaisuuksia alkuperäisen ruuan luomisesta.
Jaa kokemuksesi käyttämällä artikkelissa esitettyä reseptiä ja täydentämällä sitä ideoillasi. Jokaisella suosituksellasi voi olla vakavaa vaikutusta herkullisten ruokien luomiseen muiden kuluttajien kokemuksesta. Voit myös esittää arvosteluita mestarille myös arvostelujen avulla.
Ladataan ...