Keittiökoneet ja -välineet:ruoskettava kulho, teelusikallinen, sekoitin, lastut, leivinpelti, pergamentti, uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 120 g |
| Muna | 2 kpl |
| Vaniljasokeri | 1 tl |
| Vehnäjauho | 200 g (1 + 1/4 kuppia 250 ml) |
| sokeri | 50 g (2,5 rkl) |
| vesi | 2 rkl. l. |
| Kookoshiutaleet | 70 g |
| Jauhettu sokeri | 70 g |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen lumipalloja
- Laita voi huoneenlämmössä vaahtoavaan kulhoon.
- Lisää sitten sokeri ja yksi tl vaniljasokeria. Sekoita.
- Beat sekoittimella kolme-neljä minuuttia.
- Ota munat, erota keltuaiset proteiineista. Nyt jatkamalla lyöntiä vuorotellen lisäämällä keltuaisia.
- Beat noin 2-3 minuuttia.
- Lisää jauhoja saatuun massaan ja vaivaa taikina huolellisesti keittiölaatalla.
- Tasaisuuden vuoksi vaivaa se varovasti käsin. Jos taikina on liian tahmeaa, laita se jääkaapissa kymmeneen viiteentoista minuuttiin.
- Niputa pienet palat taikinasta ja rullaa ne palloiksi. Aseta ne pergamenttipaperin kanssa olevalle leivinlevylle.
- Kun rullat kaikkia palloja, laita pannu uuniin 30–5 minuutiksi 150 asteen lämpötilassa. Tässä lämpötilassa evästeet eivät murene eikä tule kuiviksi, mutta ne saavat tarvittavan pehmeyden ja arkuuden. Paistamisen aikana pallojen koko kasvaa ja vaaleanruskeita.
- Kun määritetty paistoaika on kulunut, anna evästeiden jäähtyä.
Lasittimen valmistelu
- Lisää tämä tyyppinen lasite valmistamalla kaksi ruokalusikallista vettä jauhettuun sokeriin.
- Sekoita tasaiseksi. Jos lasite on liian nestemäinen, lisää lisää jauhetta, jos se muuttuu liian paksuksi - vettä. Jäätyminen on valmis.
Viimeinen vaihe
- Upota jäähdytetyt evästeet jäätämään ja rullaa sitten kookospähkinällä.
- Laita evästeet pöydälle. Jäähtyäkseen valmis maksa vie kymmenen minuuttia. Bon ruokahalua!
Tapoja palvella ja koristella ruokia
Voit koristella evästeitä kaatamalla päälle myös suklaajäätä. Evästeet ”Lumipalloja” voidaan tarjoilla kuumilla juomilla, kuten inkivääri, vihreä, musta tee sitruunalla, kahvi tai jälkiruokaviini. Kauneuden vuoksi voit tarjoilla posliinilevyllä tai kesäkurpitsassa makeisten kanssa.
Evästeet menevät hyvin vaahdotetun raejuuston, samoin kuin maidon kanssa. Ruoka voi toimia erinomaisena koristeena erilaisia kakkuja, esimerkiksi häävalkoisia kakkuja. Samoin evästeet sopivat hyvin makeiden kakkujen, makeiden rullien, tiramisun, kakkujen, jäätelön, keksien, muffinien ja monenlaisten hedelmien, kuten mansikoiden, vadelmien, persikoiden, ananasten, kiivien, greipien tai appelsiinien kanssa.
Video resepti
Visuaalinen askel askeleelta esittely kommentoimalla nopeaa, mutkatonta ja maukasta ruoanlaittoa kaikilla ominaisuuksilla ja yksityiskohdilla.
Ladataan ...