Kefir-evästeet uunissa - erittäin maukasta ja kaunista

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, kulhot, veitsi, pergamenttipaperi, kääntötappi, lusikka / haarukka, leivonnaisharja, leivinpelti.

Ainesosat

tuote	numero
jauhot	300 g
kefir	120 g
voi	100 g + 30–40 g täytteelle
sokeri	90-100 g + 30-40 g täyteaineelle
sooda	0,5 tl
suolaa	0,5 tl
kaneli	1 rkl. l.

Vaihe ruoanlaitto

1. Käännä uuni 180 ° C: seen. Siivilöi jauhot seulan läpi suureen kulhoon kyllästyäkseen sillä happea. Kaada puoli tl suolaa jauhoihin ja sekoita vähän.
   
2. Voin tulisi seistä huoneenlämpötilassa muutaman tunnin ajan, jotta se ei olisi liian kovaa. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja kaada jauhoihin.
   
3. Kädet sekoittavat öljyä jauhojen kanssa. Sen pitäisi olla eräänlainen murua. Jätä kulho tämän vauvan kanssa.
   
4. Yhdistämme kefiiriä ja sokeria toiseen kulhoon haarukalla, lyö seoksen. Anna seistä vähän, jotta sokeri liukenee, ja vispilä uudelleen. Lisää 0,5 tl. sooda ja sekoita uudelleen hyvin.
   
5. Kaada kefir-sokeriliuos murkoihin jauhoista ja öljystä.
   
6. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina. Sen tulee olla sileä, kiiltävä, ei viileä, mutta ei pidä kiinni käsissäsi!
   
7. Levitämme taikinan pöydälle ja rullaa se noin 0,5 cm: n kerrokseksi.
   
8. Sulata mikroaaltouunissa tai uunissa 30–40 g voita.
   
9. Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja kaneli (suhde 1: 1).
   
10. Taikina, joka on jo rullattu kerrokseksi, määrätään leivonnaisharjalla, jossa on nestemäistä ja lämminvoita.
    
11. Ripottele päälle varovasti kanelin ja sokerin seos.
    
12. Nyt käännämme taikinan tiukkaksi telaksi. Kaikkien täytteiden tulisi olla sisällä.
    
13. Otamme terävimmän veitsen (siinä tulisi olla leveä ja ei lyhyt terä) ja leikkaamme tela varovasti ympyröihin. Ympyrän paksuus on noin 1-1,5 cm.
    
14. Pergamenttipaperi leipomolevyllä raippauksella ja aseta taikinapalat päälle. Ne eivät saa koskea toisiinsa, koska leipomisen aikana ne nousevat. Jokainen ympyrä rasvataan uudelleen öljyllä ja ripotellaan sokerilla ja kanelilla (ei liian kovalla).
    
15. Pane leivinkerros uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia. Päästämme ulos, anna jäähtyä ja yritämme! Bon ruokahalua!
    

Video resepti

Kaikille niille, jotka haluavat nähdä keittoprosessin omin silmin, suosittelemme katsomaan alla olevaa videota. Siinä näet kuinka helppoa ja yksinkertaista on keksejen keittäminen ja kuinka nopeasti se paistuu. Hyvä näkymä!

On aina mukavaa, kun kotona on jotain maukasta teetä. On tuplasti miellyttävää, jos se on herkullista, itse valmistamaasi. Upea evästeiden resepti tavallisessa kefirissä lisäisi variaatiota tavallisen leivonnasi maailmaan. Tämä on erittäin hellä, mureavä eväste, joka häviää nopeammin kuin on aika jäähtyä - se on niin herkullista! Epätavallinen malli spiraalin muodossa ilahduttaa silmääsi, ja lompakkosi on hyvin yksinkertainen ainesosisarja.

Jos et pidä kanelista, voit yrittää korvata sen toisella komponentilla:

• kaakaojauhe (täydellinen);
• sikuri (liukoinen);
• kahvi (liukoinen, mutta ei rakeissa, mutta jauheena);
• kookoshiutaleet (hienoa, jos se on värillistä - kaksi tai kolme väriä - voit sitten kaada raidoilla ja leikattuna se osoittautuu erittäin mukavaksi ja tyylikäksi);
• MAK;
• seesaminsiemenet.

Muut evästereseptit