Runsas ja nopea aamiainen: valmista munakas tomaattien ja makkaran kera

Munat ja makkara ovat kaksi tuotetta, joista voit valmistaa nopeaa, suussa sulavaa, mutta valitettavasti ei ruokavalion ruokaa. Sen kaloripitoisuus on 200 kcal / 100 g, mikä sulkee samanlaisen aamiaisen laihdutusruokavaliosta pois. Rajoitetun tai vauvanruoan valmistamiseksi on suositeltavaa keittää omletti kanin, kalkkunan, kanan makkareilla. Jos haluat jatkuvasti kokeilla makkaraa vahingoittamatta terveyttä, on suositeltavaa keittää tuote vedellä, jotta päästäisiin eroon liiallisesta suolasta ja säilöntäaineista.

Kuinka tehdä herkullisia munakokkeita makkaralla? Kulinaarien asiantuntijat suosittelevat vain korkealaatuisten ainesosien käyttöä: tuoreita munia, maitoa ja luonnollista lihavalmistetta. Jos makkaran keittäminen kotimaisessa ympäristössä ei ole mahdollista, sitä voi ostaa kaupasta kiinnittäen erityistä huomiota laatuun.

Kuinka valita laadukas makkara

• Osta makkaraa, joka on valmistettu GOST: n mukaisesti, jonka mukaan sen koostumukseen tulisi sisältyä vain sianliha, naudanliha, pekoni ja mausteet (valkosipuli, pippuri, muskottipähkinä). Huolimatta E-luokan lisäaineiden läsnäolosta sen koostumuksessa, moderni Gostovsky-tuote on edelleen korkealaatuisin.
• Osta makkaraa hintaan, joka ei ole alhaisempi kuin lihan hinta. Halpa tuote antaa siinä esiintyä kasvislisäaineita naudanlihan tai sianlihan sijasta.
• Valitse tuote, jolla on merkintä ”Ei-GMO”. Muunnetun tuotteen makuominaisuudet eivät tietenkään kärsi, mutta sen vaikutusta vartaloon ei tunneta, eikä sitä ole tutkittu täysin.
• Kiinnitä huomiota hajuun ja ulkonäköön. Makkaran herkullinen vaaleanpunainen väri osoittaa myrkyllisen natriumnitriitin koostumuksen ylimäärän. Luonnollisella tuotteella on melko harmahtavan vaaleanpunainen sävy, ja yleensä siitä puuttuu tyypillinen liha-aromi, joka katoaa jalostuksen aikana. Kiinnitä huomiota pakkaukseen: sen on oltava ehjä ja kuiva.

Klassisen makkaran omlettireseptit

Pannulla

Omletti resepti makkaraa pannulla on taloudellinen ja helppo valmistaa. Voit käyttää savustettuja lihatuotteita tai korvata ne makkaroilla, pekonilla tai kinkulla. Jos haluat keittää munakkaan tasaisesti, jaa se lastalla kahteen osaan ja käännä molemmat sivuun molemmille puolille.

Tarvitset:

• keitetyt makkarat - 200 g;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy - 40 g;
• munat - 4 kpl;
• tomaatti - 1 pala;
• maito - 1/3 kuppia;
• suolaa, mausteita.

valmistelu

1. Leikkaa makkara keskikokoisena ja hauduta kasviöljyssä tummaksi (noin 3 minuuttia);
2. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää pannuun lisäämällä hedelmää alhaisella lämmöllä, kunnes ne päästävät mehusta.
3. Vatkaa munat maidolla, suolalla ja mausteilla. Kaada seos astiaan ja peitä kansi ja keitä vielä 5–7 minuuttia. Ripottele valmiin omletti juustoa ja yrttejä muutama minuutti ennen keittämistä.

Kun munakas on kuuma, laita pala voita sen pinnalle: tämä antaa ruokia herkän maun. Jos käytetään salaamia, on parasta paistaa se pannulla lisäämättä öljyä. Paistettua sipulia (punaista tai sipulia) ja paprikaa voidaan lisätä munakkeeseen juuston ja makkaran kanssa pannulla.

Uunissa juuston kanssa

Ommel makkaran ja juuston kanssa uunissa on herkkä ja korkea. Uunissa kypsentämisen avulla voit säästää ruuan edut ja keittää ruokavalioisempaa ja terveellisempää aamiaista kuin pannulla.

Tarvitset:

• juusto - 100 g;
• voi - 5 g;
• munat - 6 kpl;
• maito - 1/3 kuppia;
• pinaatti - 100 g;
• savustettu makkara - 50 g;
• kasviöljy - 60 g;
• suola.

valmistus:

1. Dice makkara ja paista se kasviöljyssä, kaada se voideltuun muotoon.
2. Hienonna pinaatti kevyesti ja lisää myös muottiin.
3. Kaada seos maidon ja suolan kanssa sekoitettuihin muniin.
4. Aseta muotti uuniin neljänneksen tunniksi 200 °: seen. Kun olet valmis, ripottele astia juustolla ja jätä se uuniin vielä 4 minuutiksi.

Omletti resepti makkaraa ja juustoa uunissa on täydellinen ihmisille, jotka syövät hyvää ravintoa. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan ruokia sisältävä pinaatti helpottaa proteiinisten elintarvikkeiden (munat ja makkarat) imeytymistä, puhdistaa kehon ja kyllästää sen vitamiineilla. Lisäksi uunissa leivotusta pinaatista lisätystä omlettista voi hyvinkin tulla ruokavalioastia, jos savustetun lihavalmisteen sijasta otetaan keitetty ja lisää ilman paistamista se suoraan munakasseokseen.

Hitaassa liesi

Hitaassa liesissä makkaraa sisältävä munakas valmistetaan muutamassa minuutissa ja se osoittautuu erittäin loistavaksi. Lihatuotteiden lisäksi voit lisätä ruokalajiin mitä tahansa vihanneksia (paprikaa, porkkanaa, sipulia jne.) Sekä sieniä ja oliiveja.

Tarvitset:

• maito - 2 monilasia;
• makkara - 100 g;
• munat - 4 kpl;
• tomaatit - 1 pala;
• kasviöljy - 40 g;
• juusto - 100 g;
• suola.

valmistelu

1. Vapaa tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
2. Leikkaa makkara (keskimääräiset viipaleet).
3. Tuo munat homogeeniseksi maidon, suolan ja raastetun juuston kanssa.
4. Laita makkara, tomaatit yhdessä kasviöljyn kanssa hitaaseen liesiin ja kaada muna-seos.
5. Keitä ”Leivonta” -tilassa 20 minuuttia, korista sitten vihreillä ja tarjoile.

Tämä resepti munakkaan kanssa, jossa on maitoa, munaa ja makkaraa, voidaan myös keittää kaksoiskattilassa: munakassekoitus pannulla paistettujen lihapalasten ja tomaattien kanssa kaadetaan yksikön astiaan ja keitetään neljänneksen tunnin ajan. Keittämisen jälkeen on parempi antaa omlettin jäähtyä hiukan avamatta kansia - lämpötilaerojen puuttuessa ruokia ei pudota lautaselle.

Opimme keittämään munakkaan makkaran kera pannulla, hitaassa liesissä ja uunissa. Tämä on niin monipuolinen ruokalaji, että vain 10–15 minuutissa maukas ja tuoksuva mestariteos ilmestyy lautaselle. Bon ruokahalua!

Muut muna-reseptit