Herkullinen soija-parsa-salaatti 🥗

Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, lusikka, leikkuulauta, veitsi, liesi, paistinpannu, vaa'at.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Soija parsa on liotettava ensin. Kaada tätä varten 200 g parsaa syvään kulhoon, kaada kylmää vettä niin, että parsa peittyy kokonaan siihen. Seisomme sitä vedessä vähintään 4 tuntia. Voit kaataa sen illalla ja jättää veteen koko yön. Tyhjennä sitten vesi ja leikkaa parsa pieniksi paloiksi.
   
2. Huuhtelemme paprika, leikkaa varsi ja siemenet, huuhtele ja leikkaa pieniksi nauhoiksi. Kuori selleri, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi.
   
3. Pestään yksi kurkku ja leikataan paloiksi. On toivottavaa, että kaikki aineosat ovat suunnilleen samankokoisia. Sitten valmis salaatti ei ole vain maukas, vaan myös kaunis.
   
4. Kuori valkosipuli. Sen määrä riippuu mielestäsi. Jos pidät ruokia, joilla on voimakas valkosipulin maku, lisää 3-4 neilikkaa. Lisää 1-2 valkosipulia, jos haluat vain korostaa valmiin ruuan makua. Jos et pidä valkosipulista, ohita tämä vaihe. Sama pätee kuumille tuoreille chili-paprikoille. Se on pestävä, poista siemenet ja varsi ja leikkaa hienoksi. Mausteisten ruokien ystäville suositellaan lisäämään kokonainen chili-pippuri. Niille, jotka mieluummin vähemmän maustettua ruokaa, riittää, että käytät puolta tai ⅓ siitä. Mutta muista, että tämä salaatti kuuluu korealaiseen keittiöön. Ja tämän maan asukkaat yleensä rakastavat mausteisia ruokia. Toinen ainesosa tässä salaatissa voi olla tomaatti. Lisää tai lisää, päätä itse. Päätimme tehdä ilman häntä tänään.
   
5. Sekoita kaikki valmistetut aineosat syvässä kulhossa. Maustamme salaatin korianterilla ja muilla mausteilla oman harkintasi mukaan. Kuumenna pannulla 30 ml kasviöljyä ja kaada kuuma öljy salaattiin. Lisää tähän 10 ml seesamiöljyä, sekoita kaikki, anna salaatin lämmetä. Ripottele korianterin siemenillä ja seesaminsiemenillä. Salaatti on valmis, voimme palvella sen pöydälle. Peitä tarjoiluvati salatilla, laita astiat ulos ja tarjoile.
   
6. Voit lisätä tähän salaattiin korealaisia ​​porkkanoita, tomaatteja, tuoreita yrttejä. Voit mausta soijakastikkeella, mutta tiedä mitta. Loppujen lopuksi soijakastike on suolaista, joten lisää se pieninä annoksina.
   

Video resepti

Katso nyt video, joka kuvaa yksityiskohtaisesti parsasalaatin valmistusprosessia. Opit valmistamaan sen etukäteen. Ymmärrä mitä muita tuotteita tarvitset. Miksi täyttää salaatti kuumalla öljyllä. Kuuntele ammattikokin neuvoja ja näe lopputulos.