Keittiökoneet ja -välineet: liesi, kulho, ruokalusikallinen, vispilä, raastin, sekoitin, paistinpannu.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kananmunat | 4 kpl |
| maito | 30 ml |
| Kova juusto | 20 g |
| suolaa | maistaa |
| Tuoreet vihreät tilliä | maistaa |
| Kasviöljy | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna ensin munat ja erota munankeltuaiset proteiineista eri maljoissa. Keltuaiset voidaan laittaa kulhoon tai lautaselle, ja oravat murtuvat astioihin, joihin on helppo lyödä niitä. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
- Hienonna tilli hienoksi. Kaadetaan se keltuaisiin.
- Siellä lisäämme vähän suolaa ja maitoa.
- Sekoita kaikki hyvin vispilällä, kunnes keltuaiset ovat tasalaatuisia.
- Lisää jonkin verran suolaa myös proteiineihin. Beat sekoittimella tai sekoittimella, kunnes kiinteät huiput. Silloin proteiinit eivät dispergoidu, vaan pitävät paikoillaan muodostaen vahvan vaahdon.
- Kuumenna pannu. Jos käytät taikinaa, jolla on tarttumaton pinnoite ommel-valmistukseen, et voi kaada kasviöljyä. Jos astia on tavallinen, on suositeltavaa rasvata sen pohja ja seinät kasviöljyllä. Voit ottaa auringonkukan tai oliivin.
- Vaihda pieneen tuliseen. Kaada massa keltuaisista vihreillä ja odota, kunnes se tarttuu (peitetty kalvolla).
- Laitoimme vaahdotetut proteiinit valmiisiin keltuaisiin ja jaamme ne tasaisesti lastalla. Peitä kansi.
- Valmius voidaan tarkistaa sormella. Jos laitat sormesi proteiinimassalle ja mikään ei tartu siihen, omletti on valmis.
- Sammuta tuli ja ota munakas lautaselle.
- Levitämme päälle raastettua juustoa puolet munakasta. Tämä tulisi tehdä nopeasti proteiinin ollessa kuuma.
- Leikkaa munakas ular kahteen osaan ja peitä puoli juustoa omletin toisella osalla.
- Tarjoile vihannesten, oliivien, yrttien tai salaatin kanssa. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
On myös muita tapoja keittää omletti pululaariseksi:
- Voit lisätä jauhettua mustapippuria ja muita mausteita tai yrttejä (persilja, rosmariini, tarragon, oregano, basilika, korianteri). Voit kokeilla mausteita maun mukaan.
- Proteiinit ruiskutetaan joskus vähän kylmällä vedellä tai sitruunamehulla.
- Voit valmistaa täytteen savustetusta tai keitetystä makkarasta, kinkusta.
- Voit valmistaa kasvismassan (tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa jne.) Tai sieniä etukäteen.
- Tästä ommelista on myös makea versio, johon on lisätty sokeria ja mausteita (kaneli, kardemumma, sahrami, muskottipähkinä).
- Voit keittää tällaisen munakkaan uunissa.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video resepti ruoanlaitto omletti pulular. Tämä video näyttää kuinka voit keittää tämän alkuperäisen ja herkullisen ruuan. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, minkä seurauksena saat suositun upean ja epätavallisen munakkaan.
Hyvät lukijat, pidätkö munakkeista? Tarjoamme sinulle kypsennä reseptin mukaan suosittua munakasta ja valokuvan tästä artikkelista. Toivomme arvostavasi ruoan valmistuksen helppoutta ja epätavallista makua. Mitä lisääisit tai poistaisit ainesosista? Mitkä mausteet ovat mielestänne sopivimpia omletteihin? Odotamme kommentteja, keittovaihtoehtoja omletti pullea ja suosituksia.
Muut muna-reseptit
4 reseptiä munakokkelia ja munakasta
Hyvää lukemista!
Ladataan ...