Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- uuni;
- liesi;
- astiat;
- paistinpannu;
- lusikka;
- veitsi;
- aluksella;
- terä.
Ainesosat
| Keitetty kana | 300 g |
| Kerma 10% | 100 ml |
| Champignon-sienet | 300 g |
| sipulit | 1-2 kpl |
| Raastettu juusto | 100 g |
| jauhot | 1 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme kaikki ainekset. Keitä kana, pilkota sipuli ja pilota sienet.
- Poista kana luista ja jaa pieniksi paloiksi.
- Lisää vähän öljyä esilämmitettyyn astiaan, anna sen kuumentua ja lähetä sipuli sinne.
- Paista sipulia pari minuuttia ja lisää sienet.
- 2 minuutin kuluttua suola ja pippuri sienet. Paista niitä 5-7 minuuttia. Lisää ruokalusikallinen jauhoja, paista minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti ja lisää kana.
- Paista aineksia muutama minuutti ja lisää kerma. Hauduta kaikki yhdessä, kunnes kerma alkaa sakeutua.
- Lähetämme kaikki ainekset kulhoihin ja ripottele päälle juustoa. Laitoimme kaiken uuniin ja paistamme 180 asteen lämpötilassa noin 15-20 minuuttia.
- Valmis! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Juhlapöydältä löydät usein erilaisia ruokia, joita ehdottomasti kaikki rakastavat yksinkertaisuudestaan ja valmistuksen helppoudestaan. Julienne voidaan kokonaan lukea yhdeksi näistä ruuista. Toisinaan ei kuitenkaan riitä vain ruuan valmistukseen - se on tarjoiltava pöydässä, jotta vieraat kurkistuvat hämmästyneenä! Esimerkiksi julienne voidaan esittää seuraavien vinkkien avulla:
- Koristele hienonnetuilla vihreillä.
- Ripottele juusto kuivattuilla yrtteillä ja mausteilla, laita oksa rosmariinia ja paistettua valkosipulia uuniin juuston päälle.
- Koristele viipaleella limeä tai sitruunaa korianterilla, arugulalla tai muilla yrtteillä.
- Tarjoa julienne kauniissa leivontamaljoissa tai savi muodoissa.
- Tee julienne suureen paistinpannuun, aseta sen alle kaunis pellavapyyhe ja laita pannu puiselle jalustalle.
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi tarkemmin jokaisen vaiheen herkullisen juliennen valmistuksessa kanan ja sienten kanssa. Kun käsittelet kutakin tuotetta, voit keittää täsmälleen saman ruoan keittiössäsi! Kokeile, pidät ehdottomasti siitä. Hyvä näkymä!
Ladataan ...