Keittiökoneet ja välineet
- keittiön liesi (liesi);
- mittauskuppi;
- astia, jonka tilavuus on 1,5 litraa;
- ruokalusikallinen.
Ainesosat
- Maito rasvapitoisuudesta - 500 ml
- Pasta - 5-6 rkl. l.
- Suola - 0,5 tl.
- Sokeri - 1-2 rkl. l.
- Vesi - 250 ml
- Voi - 150 g
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele potti kylmällä vedellä. Kaada siihen 500 ml maitoa ja 250 ml vettä, voit kuumentaa.
- Voit lisätä heti yli 0,5 tl. suola ja 1-2 rkl. l. sokeri.
- Aseta potti keskilämpötilaan ja anna maito kiehua.
- Kaada 5-6 rkl. l. sekoita pasta.
- Heti, kun keitto kiehuu, vähennä lämpö minimiin ja keitä jatkuvasti sekoittaen 3-4 minuuttia. tai niin kauan kuin pastapakkauksessa on ilmoitettu.
- Pane kypsennyksen lopussa pannulle 150 g voita ja sekoita varovasti, kunnes se on täysin liuennut.
- Keitto on valmis. Kaada se lautasille ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä vinkkejä
- Maitokeiton keittämiseen sopii parhaiten pannu, jolla on paksu pohja ja tarttumaton päällyste. Huuhtele se esillä kylmällä vedellä.
- Emaloiduissa maljoissa maito voi palaa, sitten keitosta tulee epämiellyttävä haju ja astia pilaantuu.
- Kauppamaitoa ei voida laimentaa vedellä, mutta kotitekoinen maito on laimennettava reseptillä.
- Maidossa olevat durumvehnäpastat (jauhot) sulavat vähemmän.
- Voit ottaa mitä tahansa maitokeiton keittämistä varten pasta, mutta ohuet nuudelit, lyhyet nuudelit (mieluiten kotitekoiset) ja pienet pastakeitot: tähdet, renkaat, kirjeet jne. Sopivat parhaiten.
- Pidä pasta ehjänä sekoittamalla keittoa hitaasti ja vain yhteen suuntaan.
- Pasta voidaan keittää vedessä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja siirtää sitten maitoon.
- Pastamaitoskeitto voidaan keittää kasviksilla: perunoilla, kesäkurpitsalla, porkkanalla, kurpitsalla. Sokeria ei lisätä keittoon, jossa on perunoita, kesäkurpitsaa, nauriia, mutta jos lisäät porkkanaa tai kurpitsaa, laita sokeri maun mukaan.
- Eksoottisen maitokeiton valmistamiseksi napata kookosmaito ja riisi tai tattari-nuudelit.
- Maitikeittoa ei suositella säilytettäväksi pitkään edes jääkaapissa, koska maito muuttuu nopeasti hapanksi ja pasta turpoaa paljon. Lisäksi se imee hajut nopeasti.
- Keitto voidaan maistaa vaniljalla, kanelilla, kookospähkinällä, lisätä paahdettuja pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai suklaa-siruja.
- Tämä keitto soveltuu hyvin vauvanruokavalioon ja ruokavalioon, pääasia on maidon rasvapitoisuuden ja sokerimäärän hallinta.
- Pastamaitoskeitto tarjoillaan parhaiten aamiaiseksi tai iltapäiväpalaksi. Se ei sovellu lounaalle.
Video resepti
Katso tämä video-resepti ja tee herkullista ja terveellistä maito pasta keittoa aamiaiseksi. Vaikuttaa siltä, ettei mikään monimutkainen, mutta kirjoittaja paljastaa sinulle joitain tämän yksinkertaisen ruuan keittämisen hienouksia lapsuudesta asti.
Teetkö maitokeittoja? Mikä on allekirjoitusreseptisi? Kirjoita kommentteihin, jos pidit tästä resepistä, mielipiteesi on erittäin tärkeä.
Ladataan ...