Keittiökoneet ja -välineet: liesi, uuni, leikkuulauta, veitsi, veitsisaha, paistinpannu, leivinpelti, sekoitin, lusikka, kulho, lautasen tarjoiluastiat.
Ainesosat
| Vehnäjauho | 350 - 360 g |
| Lämmin vesi | 180 ml |
| Hiiva (kuiva) | 1 tl |
| sokeri | 1 tl |
| suolaa | maistaa |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| voi | 2 rkl. l. |
| Kananmuna | 1/2 kpl |
| Seesaminsiemenet | maistaa |
| Jauheliha | 200 g |
| Jauhettu pippuri | maistaa |
| Sulatettu juusto | 1/2 pakkaus |
| Kirsikka tomaatit | 4-5 kpl |
| Salaatti (lehdet) | 2-3 kpl |
| kastike | maistaa |
| Kuivattu valkosipuli | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Voit keittää herkullisia minihampurilaisia seuraamalla askel askeleelta reseptiä valokuvalla:
- Paljastamme öljyn jääkaapista niin, että se pehmenee. Aloitamme vaivaamalla taikina. Ota vähän lämmin vesi ja laimenna hiiva ja sokeri siihen, sekoita kaikki hyvin.
- Vatkaa muna erilliseen kulhoon sekoittimen kanssa. Kaadetaan puolet vaahdotetusta massasta erilliseen kulhoon ja syrjään - tästä ei ole meille hyötyä. Lisää suola loputun puolen munatun munaan. Lisää pehmennetty voi. Voit käyttää sulatettua. Vatkaa voi munan kanssa hyvin.
- Kaada saatuun hiivamassan. Lisää leivinjauhe jauhoihin ja seulota se kulhoon muiden aineosien kanssa.
- Alamme vaivata taikinaa lisäämällä vähän jäljellä olevaa vettä. Ripottele pöydän pinta jauhoilla, levitä se ja aloita taikinan taikina. Vaivaa taikinaa 5-10 minuutin ajan, kunnes se on täysin sileä. Sitten muodostamme siitä pallon ja laitamme kulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä.
- Peitämme sen tarttuvalla kalvolla ja laitamme lämpimään paikkaan niin, että se kaksinkertaistuu. Tämä voi kestää 30 minuutista tunniin.
- Peitä tämän ajan kuluttua leivinpelti pergamentilla. Muodostamme taikinasta pienet pullat ja levitä leivinpellelle jättämällä paikan niiden väliin. Jätä pullat puolen tunnin ajaksi.
- Käännämme uunin päälle kuumentamaan 180 asteen lämpötilaan. Peitä pullot, jotka on päällystetty seesaminsiemenillä. Voit voidella pinnan kevyesti vedellä, jotta seesaminsiemenet tarttuvat paremmin. Ja voit hunnuttaa pullat kulhoon seesaminsiemenineen, kun muodostat niitä taikinasta.
- Lähetämme pullat uuniin 12-15 minuutiksi, kunnes ne ovat ruskeantuneet. Poistamme valmiit pullat uunista ja annamme jäähtyä. Tällä hetkellä olemme kiireisiä hampurilaisten täyttöä. Ota tämä jauheliha, suola, pippuri, lisää kuivattua valkosipulia. Saatu massa sekoitetaan hyvin.
- Muodostamme pienet pyöreät leikkurit. Niiden tulisi olla litteitä ja hiukan suurempia (20-30%) kokoisista pulloistamme.
- Leikkaa kirsikka pieniksi renkaiksi. Leikkaa kermajuusto pieniksi, ohuiksi neliöiksi.
- Samalla tavalla leikkasimme salaatinlehtiä. Laitoimme pannun tuleen, kaada kasviöljy. Laita piirakat lämmitettyyn paistinpannuun ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Laita valmiit piirakat lautaselle.
- Leikkaa jäähdytetyt pullat puoliksi. Tämä on parasta tehdä veitsisahalla. Levitä pullan pohjalle vähän suosikkikastikkeesi.
- Pane salaatti kastikkeeseen. Laita kotletit päälle.
- Laita juustopaloja piirakoihin.
- Lisää kirsikkatomaattiympyrät juustoon. Yläosassa pullojen "korkit". Me lävistämme keskellä hammastikulla kiinnittääksesi. Canapes osoittautuu.Hammastapit voidaan sisustaa haluamallasi tavalla. Levitämme sen lautaselle ja tarjoamme sen pöydälle.
Bon ruokahalua!
Video resepti
Tarjoamme sinulle videoreseptin minihampurilaisten keittämisestä. Tämän juonen kirjoittaja lähestyi luovasti tällaisen välipalan valmistelua. Voit tarkastella kaikkia keittovaiheita ja nähdä, mitkä hampurilaiset ovat tulosta.
Hyvät lukijat, pidätkö pikaruoasta? Tarjoamme sinulle käyttää yksityiskohtaista vaiheittaista reseptiä kuvan kanssa ja kypsennä upeita minihampurilaisia kotona. Haluamme todella keskustella tästä resepistä kanssasi. Pidätkö näiden hampurilaisten koosta? Tiedätkö kuinka kiinnittää seesaminsiemenet pulloihin niin, että ne eivät murene? Odotan ideoitasi ja kommentteja.
Ladataan ...