Keittiökoneet ja välineet
- leivonta astia
- muffinssivuorat,
- ruokalusikka
- keittiövaaka
- tl,
- vispilä,
- syvä kapasiteetti
- uuni.
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 200 g
- Sokeri - 120 g
- Kefiiri - 150 g
- Kasviöljy (hajuton) - 80 g
- Suola - 1 ripaus
- Leivinjauhe - 2 tl.
- Kananmuna - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 150 g kefiriä syvään kulhoon. Haluttaessa kefir voidaan korvata maidolla. Lisää seuraavaksi 1 kananmuna ja 80 g hajutonta kasviöljyä kefiriin. Jos et halua käyttää kasviöljyä leipomiseen, voit korvata sen 60 g: lla voita, joka on aiemmin sulanut ja jäähdytetty. Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä.
- Sen jälkeen kulhoon seulotaan 200 g vehnäjauhoa. Siirrä sitten 170 g jauhoja ja 30 g kaakaojauhetta, jos haluat leipoa suklaamuffineja.
- Lisää sitten 2 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa ja 120 g rakeistettua sokeria. Vaivaa kaikki huolellisesti tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä taikinoihin pähkinöitä, suklaapaloja, sokeroituja hedelmiä, vaniljauutetta tai jopa kanelia.
- Kuumenna seuraavaksi uuni 150 asteeseen "ylhäältä" -tilassa. Kun uuni kuumenee, laita erikoispaperit muffineja varten leivinastiaan ja kaada taikina niihin. Täytä muotit eivät saa olla korkeampia kuin keskiosa, koska taikina nousee.
- Laita muffinssivuorat esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 40 minuuttia. Jos haluat kuoren olevan kultaisempaa, nosta sitten lämpöä 180 asteeseen paistamisen lopussa ja pidä muffineja uunissa vielä muutaman minuutin ajan.
- Poistamme valmiit muffinit uunista, annamme niiden jäähtyä hieman ja tarjoilemme. Voit halutessasi ripottaa niitä jauhesokerilla tai koristella pähkinöillä. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaisen vaiheittaiset ohjeet herkullisten ja upeiden muffinien valmistamiseksi kotona. Kirjoittaja kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tuotteita tarvitaan tähän, ja neuvoo myös, kuinka jotkut niistä korvataan.
Joten, nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti leipoa herkullisia ja herkullisia muffineja saatavilla olevista tuotteista. Pidätkö muffineista? Mieluummin vanilja tai suklaa? Hemmottaisitko usein sukulaisiasi kotitekoisilla kakkuilla? Piditkö reseptistämme? Jaa ajatuksesi kommentteihin.
Ladataan ...