Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittiön hallitus;
- veitsi;
- syvä kulho;
- keittolevy;
- takertuva elokuva;
- folio;
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
| Kana siipi | 1 - 1,5 kg |
| Kasviöljy | 1 rkl. l. |
| Tomaattipasta | 2 rkl. l. |
| hunaja | 1 - 2 rkl. l. |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Suolaa, pippuria | maistaa |
| Kanan mausteet | 1 tl |
| Jauhettu paprika | 1/3 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja kuivaa kanansiipit. Mitä suuremmat siipi ovat, sitä lihavammat ja mehukkaammat ne muuttuvat.
- Siipien rapeaksi ja tuoksuttavaksi ne on ensin marinoitava. Aloitetaan keittäminen marinade. Syvässä kulhossa yhdistää - 2 rkl. l. hunaja, 2 rkl. l. tomaattipasta, 1 rkl. l. kasviöljy.
Tärkeää! Älä lisää paljon kasviöljyä, jotta marinadi muuttuisi aromaattisemmaksi. Uskotaan, että kaikkein harmonisinta marinaattia saadaan, jos öljyn ja hapon välinen suhde on 1: 1. - Purista sitten 3 valkosipulinkynsiä, lisää 1 tl. mausta kanaa, 1/3 tl jauhettu paprika, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
- Sekoita marinadi huolellisesti niin, että kaikki aineosat yhdistyvät. Älä unohda kokeilla marinaattia, jos mielestäsi maustetta ei riitä, on aika säätää makua. Tämä marinaadiresepti antaa lihalle hapan ja hapan maun. Jos haluat lisätä terävän nuotin, sinun on lisättävä sinappia tai kuumaa punaista pippuria.
- Jokainen siipi on leikattava saumoihin kolmeen osaan. Siipin kärkeä on parempi olla käyttämättä, koska se on ohut ja palaa uunissa.
- Lähetä hienonnettu siipi marinaadiin ja sekoita hyvin niin, että jokainen pala on päällystetty marinaadilla ja liotettu.
- Peitä sitten kulho kiinnittyvällä kalvolla tai kansi ja jäähdytä. Optimaalinen peittausaika kylmässä paikassa on 60 minuuttia. Nopeaa peittaamista varten siipien tulee jättää huoneenlämpötilaan, jolloin peittausaika lyhenee 20 minuuttiin.
- Leivinkerros tulee peittää kalvolla ja voidella kasviöljyllä. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Laita hyvin peitatut siipit kerroslevylle kerrokseen ja lähetä uuniin keskitasolle. Leivoaika 25-30 minuuttia.
- Laita valmis ruokia kauniille lautaselle ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Tiedätkö Kanansiipit ovat täydellisessä harmoniassa kaikkien mausteiden ja mausteiden kanssa. Siksi älä pelkää kokeilla ja lisätä uusia mausteita aina keitettäessäsi. Lisäksi tämä marinadi soveltuu kanan reiden, rumppujen tai kokonaisen kanan marinointiin.
Video resepti
Esitetyssä videoreseptissä näet kuinka keittää herkullisia kanansiipiä uunissa rapealla kuorella, opit mitä tarvitset ainesosia, miten keitä makea ja hapan marinade. Nauti katselusta!
Jos pidit leivotuista kanansiipistä, haluat jakaa versionne ruoanlaitosta, sinulla on lisäyksiä, toiveita, jätä sitten kommenttisi alla oleviin kommentteihin. Toivomme, että tämä resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi!
Ladataan ...