Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, useita erikokoisia ja -kokoisia kulhoja, lihamylly tai ruoanvalmistaja, terävä veitsi, 4 steriloitua lasipurkkia, joissa on 250 ml: aa, kierretään korkit purkkeihin.
Ainesosat
| komponentit | mittasuhteet |
| vihreät karviaismarjat | 1 kg |
| valkosipuli | 300 g |
| rakeistettu sokeri | 20-30 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese 1 kg vihreää karviaista perusteellisesti juoksevalla vedellä. Punaiset karviaismarjat eivät sovellu tähän reseptiin. Marjojen tulee olla tiheitä, kokonaisia ja hiukan kypsymättömiä, voimakkaasti hajuisia. Poistamme poninhäntät ja kakun ja kuivaa sitten marjat perusteellisesti paperipyyhkeillä. Kuori 300 g valkosipulia kuoresta, huuhtele se ja pyyhi se myös kuivaksi.
- Kierrämme molemmat komponentit lihahiomakoneen läpi tai jauhamme keittimellä.
- Tuloksena saatu perunamuusipuu asetetaan heti aikaisemmin steriloituihin pankkeihin.
- Täytämme astiat marjamassalla aivan kaulassa, jonka jälkeen ruuvaamme ne varovasti kansilla. Lähetämme purkit karviaismarjapakkauksella jääkaappiin, jossa varastoimme talveen saakka.
Hyödyllisiä tietoja
Ehdotan, että tutustuit useisiin muihin kokeneiden kokien kehittämiin muurahaisiin karviaismarjojen talvenkorjuun muunnelmiin:
- Voit lisäksi lisätä yhden jälkiruokalusikan omenaviinietikkaa ja pienen joukon hienonnettua tuoretta basilikaa - tämä kastike sopii hyvin grilli-, grilli- ja muihin luonnossa valmistettuihin liharuokiin;
- Kuuman kastikkeen ystävien on lisättävä reseptiin lisäksi haluttu määrä kuumaa pippuria, noin 50 g mausteisia yrttejä ja sama määrä hienonnettuja saksanpähkinöitä - samanlainen karviaiskastike voi ilahduttaa jokaista rakastajaa kuumempaa ja mausteista, se yhdistetään hämmästyttävän tavalla liharuokiin ja tuoreeseen valkoiseen leipää .
Video resepti
Tutustu ehdotettuun videomateriaaliin, jotta ymmärrät nopeasti smaragdinvinkan karhunmarjan aterioiden valmistamista talveksi yllä olevan reseptin avulla. Sillä kokenut kulinaariasiantuntija tarjoaa versionsa marjakastikkeesta, jolla on herkullinen ulkonäkö, hämmästyttävä tuoksu ja mausteinen maku fantastisilla tuoreilla muistiinpanoilla.
Ladataan ...