Keittiökoneet ja välineet
- syvä kulho;
- paistinpannu;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- lapio;
- kulho;
- salaattikulho;
- ruokalusikallinen;
- mittauskuppi;
- tl;
- paperipyyhkeet;
- raastin tai silppuri, liesi.
Ainesosat
- Kohlrabi - 1 kpl
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 50 - 70 g
- Suola - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori ensin 1 keskikokoinen sipuli kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Sitten kaadetaan 50-70 g kasviöljyä paistamiseen pannulla ja lämmitä se hyvin.
- Levitä hienonnettu sipuli esilämmitettyyn pannuun ja paista satunnaisesti sekoittaen, kunnes se on kultaista. Paistamisen aikana voit lisätä sipuliin ripauksen jauhoja tai sokeria. Tämä kerää sipulista vapautuneen kosteuden, ja paistettu sipuli näyttää paljon kauniimmalta ja ruokahaluisemmalta.
- Laitoimme valmiit sipulit erilliseen astiaan ja annamme jäähtyä. Jos jätät sipulit astiaan, se voi palaa, koska paistaminen jatkuu, kunnes pannu jäähtyy.
- Kun sipuli jäähtyy, jatkamme vihannesten valmistusta. 1 kahvikarin kuori ja karkeat kuidut. Poista kuori kahdesta keskikokoisesta porkkanasta, huuhtele ne huolellisesti ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
- Hieromme kahvikarbi ja porkkanat karkealle raastimelle tai silppurille. Tätä salaattia varten Korean porkkanaraasturi on ihanteellinen.
- Murskaa vihannekset syvään kulhoon. Lisää seuraavaksi 1 tl. suola ja 1/2 tl jauhettua mustapippuria. Sekoita huolellisesti. Mausta sitten paistetulla sipulilla kasviöljyssä ja sekoita uudelleen. Haluttaessa tämä salaatti voidaan maustaa majoneesilla, smetalla tai luonnollisella paksulla jogurtilla. Kabramin sijasta voit myös käyttää nauriit.
- Siirrämme valmiin salaatin salaattikulhoon, korista oheisella vihreysoksella. Valinnaisesti voit leikata hahmon sipulista tai muista vihanneksista ja koristaa ne salaatilla ennen tarjoilua. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit kuinka nopeasti ja helposti valmistaa herkullinen ja terveellinen kahvilarabisalaatti yksinkertaisen reseptin mukaan. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tätä vaaditaan. Se osoittaa myös, kuinka koristella salaatti ennen tarjoilua.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa kotona herkullista kahvilarabisalaattia paistettujen sipulien kanssa. Kokoatko usein kahvilarabialaisia ruokia? Piditkö salaatti reseptistämme? Mitä huoltoasemaa käyttäisit siihen? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...