Kahvi hunajalla ja kanelilla - resepti ruoanlaittoon Turkissa

Keittiökoneet ja -välineet: Turk, laasti ja survin, tl, mitta

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaada jauhettu muskottipähkinä laastiin ja lisää kaneli. Jauha mausteet survin avulla. Vaikka otat kanelijauhetta, älä silti ole laiska ja siirrä mausteet laastissa. Tämä prosessi auttaa pähkinää ja kanelia sekoittumaan hyvin ja paljastaa sen piilevän maun.
2. Kaada jauhetut mausteet turkuun. Lähetä sinne 3-4 tl kahvia. Kahvi on tietysti parempi ottaa vilja ja jauhaa kotona. Mutta kaikilla ei ole ylellisyyttä kahvimyllyssä, jossa on paljon ominaisuuksia. Siksi sinun tulisi valita keskipitkäjauhettu kahvi ja mikä parasta kevyttä paahtamista. Tällaista kahvia asiantuntijat suosittelevat panimoille turkissa.
   
3. Laita Turku kuivilla aineosilla tuleen ja lämmitä vain muutama sekunti. Sinun pitäisi tuntea paljastava kahvin ja mausteiden tuoksu. Poista turkki tulesta ja kaada vesi. Jos pidät kanelista, voit lisätä juomaan myös toisen kanelitangon.
   
4. Laita turkki tuleen ja sekoita huolellisesti. Tämä on ensimmäinen ja viimeinen kerta, kun tällainen manipulointi tehdään kahvin kanssa!
   
5. Seuraa tarkkaan juoman valmistusta. Heti kun paksu vaahto nousee - kahvihattu, poista turkki tulesta. Jotkut suosittelevat tämän toiminnan suorittamista 2-3 kertaa. Annetaan jäähtyä hiukan ja vaaditaan.
   
6. Kun lämpötila laskee 50-60 ° C: seen, lisää lusikallinen hunajaa (tai enemmän maun mukaan). Hunajaa ei voida lisätä kiehuvaan veteen, koska se menettää positiiviset ominaisuutensa ja jopa muuttuu myrkylliseksi.
   
7. Kahvi on valmis! Nauti siitä!
   

Video resepti

Hunajakahvin resepti on hyvin yksinkertainen ja yksityiskohtainen, mutta jos sinulla on vielä kysymyksiä, katso alla olevaa videota. Tämä on yksi esimerkki siitä, miten saada samanlainen juoma.

Yhteenvetona voidaan muistaa, että oikean kahvin valmistuksen perussäännöt:

• Viljat - parempia kuin ostetut myllyt! On vaikea väittää siitä. Mutta jauhettu kahvi ei ole lause, ota vain yksi, joka on merkitty "Turkissa panemiseen". Se on tarkoitettu pitkälle ruoanlaittoon (enintään 5 minuuttia), eikä nopeaan ruoanlaittoon kahvinkeittimessä.
• Juomaa valmistetaan enintään 5 minuuttia, muuten sen tuoksu alkaa kadota ja maku tulee katkera.
• Kiinteät ainesosat (sokeri, mausteet) lisätään keittämisen alussa; neste (hunaja, viina) - lopussa.
• Kuiva kahvi on lämmitettävä turkissa ennen veden lisäämistä. Jos mausteita lisätään, ne myös lämmitetään.
• Älä anna kahvia kiehua! Kahvihatun tulisi nousta ja alkaa kääntyä sisäänpäin, niin kuin se olisi - tämä on merkki turkin poistamiseksi tulesta. Sitten on kaksi vaihtoehtoa: joko toistaa tämä toimenpide useita kertoja tai lopettaa siinä. Sekä se, että se on totta.
• Hyväksy se tosiseikka, että kahvia valmistetaan jopa kupillisi - se paljastaa arominsa ja maunsa vielä 10-15 minuuttia. Älä kiirehdi juomaan - nauti!

Muut juomareseptit