Keittiökoneet ja välineet
- lauta vihannesten leikkaamiseen;
- keittiöveitsi;
- kaksi syvää levyä;
- vispilä;
- lastalla;
- mitattu kapasiteetti;
- lusikka;
- seula;
- pannulla kansi;
- liesi;
- mikroaaltouuni.
Ainesosat
- Valkokaali, nuori - 1 haaruketta
- Kananmuna - 3 kpl
- Vehnäjauhot - 2-3 rkl. l.
- Kasviöljy - 80 - 100 ml
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kaikki vihreät - koristeeksi
Vaihe ruoanlaitto
- Puolena pieni pää nuorta kaalia.
- Liuota puoli kaaliviipaleita 2–2,5 cm paksuiksi.
- Levitä kaalipihvit työtasolle.
- Lisää kukin siivu kevyesti ja ripottele mausteen mukaan jauhetulla mustalla pippurilla.
- Käännä jokainen pihvi varovasti ja toista toimenpide suolalla ja pippurilla.
- Laita hitaalle tulelle pannu, jossa on 80 - 100 ml kasviöljyä.
- Syötä ensimmäisten ruokien syvälle levylle 3 kananmunaa. Sekoita proteiini vispilällä kellan kanssa homogeeniseksi seokseksi.
- Kaada 2-3 rkl toiseen levyyn. l. seulotut vehnäjauhot.
- Rullaa ensin jokainen kaaliviipale jauhoina. Upota jokainen kaalipihvi jauhettuun munaan. Laita valmistetut kaalipalat kuumennettuun öljyyn.
- Paista erittäin matalassa kuumassa 3-4 minuuttia molemmin puolin, kunnes kaalipihven molemmat puolet saavat kauniin kultaisen kuoren.
- Laita valmiit pihvit lautaselle ja lähetä mikroaaltouuniin 2 minuutin ajaksi maksimilämmitystilassa.
Ruoka tarjoillaan kuumana ja kylmänä, itsenäisenä ruokana ja lihan, siipikarjan tai kalan lisukkeena. Pöydässä on runsaasti yrttejä, tuoreita vihanneksia tai vihannessalaatteja. Voit lisätä smetanaa myös kaalipihveihin.
TiedätköMikroaaltouunin puuttuessa kaalia paistetaan kannen alla 5-7 minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes kaalin lehdet ovat pehmenneet lämpökäsittelyn aikana.
Video resepti
Sinun huomiosi kutsutaan lyhyt video-opetusohjelma, jossa valmistetaan pihvi nuoresta valkoisesta kaaliista keittämättä päätä ensin suolavedessä. Video osoittaa myös sarjan vinkkejä tämän vähäkalorisen ruuan keittämisestä helpommin ja nopeammin.
Kiitos huomiosta nuoren kaalin pihvin reseptiin. Kerro yleisölle, kuinka paljon ehdotetusta tiedosta ja nuoren kaalin keittoreseptistä on tullut sinulle hyödyllistä. Keititkö tällä tavalla? Kuvaile menetelmää kalan paistamiseksi. Ehkä kokemuksestasi on hyötyä lukijoillemme. Jätä palautetta lukemasi (ja ehkä jo kokeilun) reseptin suhteen ja unohda kommentoida sitä. Maukkaita ja hyödyllisiä kulinaarisia löydöksiä kaikille portaalissamme.
Ladataan ...