Kuinka oppia keittämään herkullista nopeaa pizzaa uunissa

Keittiökoneet ja -välineet: useita syviä kulhoja, keittiövaa'at ja muut mittausvälineet, uuni, leivinpesu, vispilä tai sekoitin, terävä veitsi, leikkuulauta, valkosipulin puristin, iso raastin.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Valmista täyte

1. Raaka savustettu makkara, jonka määrä on 100-120 g, leikataan pieniksi tikkuiksi tai ohuiksi olkiksi. Jauha kaikki kaksi juustolajia karkealle raastimelle. Tarvitsemme noin 150 g.
   
2. Kaksi tomaattia ja yksi paprika pestään perusteellisesti, leikkaa sitten ydin pois ja poista siemenet. Leikkaamme molemmat aineosat ohuiksi puolirenkaisiksi tai ympyröiksi tuotteiden koosta riippuen. Pestään yhden kasan vihreää, kuivataan ja hienonnetaan veitsellä.
   
3. Kolme valkosipulinkynnystä kuoritaan ja viedään sitten valkosipulinpuristimen läpi tai hienonnetaan veitsellä.
   
4. Murskattu tilli ja valkosipuli sekoitetaan yhteen astiaan, minkä jälkeen lisäämme siihen 100-150 g tomaattiketsupia ja sekoitetaan hyvin.
   

Tee taikina

1. Kaada 300 ml kefiriä syvään kulhoon. Me murskaamme yhden kananmunan ja lisäämme 2 ripausta suolaa.
   
2. Vatkaa ainekset vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Lisää saatuun nestemäiseen seokseen 11 g leivinjauhetta ja kaada vähitellen 60 - 100 g vehnäjauhoja. Vaivaa tasainen taikina. Sen koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
   
3. Voitele astian pinta 20 ml: lla oliiviöljyä. Kaada kypsennetty taikina leivän päälle ja levitä sitten varovasti koko pintaan.
4. Lähetämme taikinan uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C: seen, ja paistamme sitä 5-7 minuuttia. Tarkista taikinan valmius hammastikulla. Jos se on jo valmis, anna sen jäähtyä noin 3 - 5 minuuttia.
   

Kerää pizza

1. Jäähdytetyn kakun pinta voidellaan ketsupin, tillin ja valkosipulin seoksella jakamalla se tasaisesti koko pintaan.
   
2. Ketsupin päälle jaamme viipaloidun makkaran.
3. Piirrä makkarakerroksen päälle verkko majoneesista.
   
4. Seuraavaksi aseta tomaattiympyrät ja paprikaviipaleet. Viimeisenä kerroksena saadaan kahden lajikkeen raastettu juusto.
   

Viimeinen vaihe

• Lähetämme pizzaa uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen.
• Koska kakku on valmis, paistamme tuotetta, kunnes juustokerros sulaa. Tämä vie noin 5-10 minuuttia riippuen uunin lämmöstä.
• Poistamme valmistetun pizzan ja annamme sille mahdollisuuden jäähtyä lämpimään tilaan.
• Leikkaamme tuotteen osittaisiksi paloiksi ja tarjoilemme herkut pöydälle.

Video resepti

Jotta ymmärrät yksityiskohtaisemmin ja ymmärrät kuinka tehdä nopea pizza uunissa kotona, sinun on katsottava alla olevaa videota. Videossa kokeneet kokit esittelivät koko keittoprosessin ja antavat hyödyllisiä vinkkejä.

Muut pizzareseptit