Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköhella, pannu munien keittämiseen, keittiö lusikka
Ainesosat
| nimi | numero |
| Kananmuna | 5 kpl |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Otetaan 5 tuoretta kananmunaa, pestään ne ja jätetään huoneenlämpötilaan, jos niitä on aikaisemmin säilytetty jääkaapissa. Munat on pestävä, jotta ne eivät keitä ylimääräistä likaa. Munat on parasta pestä erityisellä harjalla, koska munankuori on huokoinen ja kulkee kaiken sisällään. Älä unohda, että munan on oltava huoneenlämpöinen. Näin yksinkertaisella tavalla se ei halkeile ja on helppo puhdistaa.
- Kytkemme päälle kaasu- tai sähkökiuan, laitamme astian päälle, kaada puoli vettä ja anna kiehua suurimman tulipalon yli.
- Kun vesi alkaa kiehua, kaada siihen vähän suolaa. Älä muni munia kylmään veteen, vaikka sinulla ei olisi aikaa tähän, koska kukaan ei voi taata täydellistä ruoanlaittoa. Odota, kunnes vesi kiehuu tai ainakin alkaa kiehua. Heti kun vesi kiehuu, vähennämme tulen minimiin ja laitamme keittiölusin avulla kaikki munat kerrallaan pannuun. Yritämme munia munia erittäin huolellisesti, jotta niiden pohja ei halkeile. Jos laitat munaa ei keittiö lusikalla, vaan kädet, se halkeilee ja pilaantuu.
- Nosta tuli keskihintaan, anna munien kiehua ja keitä niitä 5:30 minuutin ajan, enempää eikä vähemmän. Voit käyttää tätä paremmin keittiöajastimella, jonka avulla voit tarkkaan seurata munien kypsennysaikaa. Heti kun munat ovat kypsennettyjä - laita ne nopeasti kylmän veden alla 3-4 minuutiksi. Sen jälkeen munat puhdistetaan hyvin.
- Pehmeästi keitetyt munat 5 minuutissa ovat valmiita, hyvää ruokahalua!
Kotiäiti-vinkkejä
- Tarkista munien tuoreus aina tavallisella kulholla ja kylmällä vedellä. Jos kastamisen jälkeen muna on pintaan noussut, se ei ole tuore, eikä sitä ole enää mahdollista syödä.
- Kun ostat munia kaupasta, ravista niitä hieman. Tuore muna ei roikkuu sisällä, ts. Siinä ei ole tyhjiä kohtia. Jos muna on vanhentunut, se antaa ominaisen äänen, ja on parempi olla ostamatta sitä.
- Hyvin keitetyssä munassa on tasainen keltainen keltuainen sekä elastinen ja hellä proteiini. Parhaiten vältetään sulatettu syanoottinen muna.
- Munien keittämiseen on parempi valita ohuempi astia, ja munien on peitettävä veden, jota ei enää tarvita.
- Jos keität pehmeästi keitettyjä munia pari tai kaksoiskattila, niin tämä vie myös 5 minuuttia.
- Heti kun munat on kypsennetty, laita ne kylmään veteen, jotta ne eivät sula.
Video resepti
Annamme tietoisuuteemme erittäin kätevän ja mielenkiintoisen reseptin pehmeiden keitettyjen munien valmistamiseksi videon kirjoittajan reseptin mukaan.
Munat ovat ainutlaatuinen tuote, joka on meille aina hyödyllinen. Mistä keitetystä kananmunasta pidät? Ehkä aamiainen alkaa kupilla vahvaa kahvia ja pehmeästi keitettyjä munia? Jaa mieliksi kanssamme.
Ladataan ...