Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- keittiövaa'at;
- pannulla;
- syvä kulho;
- lasi;
- haarukka;
- levy on litteä;
- keittiösakset;
- tarjoiluastia.
Ainesosat
- jäädytetty mustekala - 1-1,1 kg
- paprika - maun mukaan
- suola maun mukaan
- oliiviöljy - maun mukaan
- laakerinlehti - 2-3 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Sulata esilämpötila yhden lämpötilan lämpötilassa noin 1-1,1 kg painavaa mustekalaa. Poista veitset varovasti tuulettimista ja huuhtele jokainen lonkero ja mustekala pää hyvin lämpimän juoksevan veden alla. Tarkista, ettei missään määrin ole likaantumista, ja aseta mustekala syvään kulhoon.
- Kaada vettä sopivaan astiaan puoleen tilavuudesta. Lisää 2-3 kpl veteen. laakerinlehti ja ripottele suolaa maun mukaan. Kuumenna vesi kiehuvalla lämpötilalla kannen alla.
- Ota mustekala päästä ja upota se kiehuvaan veteen 3-5 kertaa koosta riippuen. Näet kuinka mustekala alkaa muuttaa muotoaan.
- Pane sitten mustekala kokonaan veteen, peitä ja keitä noin 10-15 minuuttia keskilämmöllä. Voit tarkistaa mustekalan saatavuuden haarukalla, liha on lävistettävä hyvin ja helposti.
- Voit poistaa meritursan astiasta kaatamalla sitä varovasti haarukalla ja aseta se pääsi kanssa lasiin lautaselle siten, että lonkerot roikkuu. Tässä asennossa leikkaa mustekalan lonkerot keittiösaksilla pieniksi noin 4-5 cm: n paloiksi.
- Aseta mustekala tarjoilevalle lautaselle. Ripottele mausteen päälle mustekalaa ja paprikaa. Lisää valinnaisesti vähän kuumaa pippuria piquancyksi. Mausta ruokalaji oliiviöljyllä maun mukaan, ja voit maistella lempeällä keitetyllä mustekalalla.
Tiedätkö Mustekalalihan syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää, vaikuttaa positiivisesti ruuansulatukseen ja stimuloi aivosolujen toimintaa.
Video resepti
Videossa näet yksityiskohtaisesti, kuinka mustekala valmistetaan ruoanlaittoon, sekä miten tarjoilla herkkä ja tuoksuva ruokalaji pöydälle.
Terveellinen ja rikas meritursaanliha voidaan hauduttaa, paistaa, paistaa, täyttää ja käyttää salaattien lisäyksenä. Oliiviöljyllä maustetut keitetyt mustekalat, joissa on lisätty mausteisia mausteita, ovat kuitenkin erityisen hellä ja hienostuneita. Ainutlaatuisen maun lisäksi mustekala-lihalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voivat vain iloita. Mustekala liha maistuu kalmari lihasta, mutta pehmeämpää. Yritä kokeilla tällaisen ruuan keittämistä tämän yksinkertaisen reseptin mukaan, sinut yllättäen. Hämmästyttävää hienostunutta simpukkalihaa voi tarjoilla missä tahansa juhlapöydässä, koska tämä ruokalaji ei jää vieraiden huomaamatta. Keitä nautinnolla ja ilahduta rakkaitasi alkuperäisillä ruuilla. Ja jaa kommenteissasi vaikutelmasi tästä epätavallisesta ruuasta. Kerro meille, miten mieluummin kokit ravitsevia mustekalaita?
Ladataan ...