Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- säiliöt ainesosia varten;
- paistinpannu;
- veitsi;
- aluksella;
- kattaa;
- raastin.
Ainesosat
| Kanafilee | 300 g |
| herkkusieniä | 300 g |
| Kova juusto | 250 g |
| sipulit | 2 kpl |
| Kerma 20-30% | 50 ml |
| Oliiviöljy | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Pese filee ja leikkaa se paloiksi.
- Leikkaa sienet ei kovin hienoksi.
- Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
- Hiero juusto raastimessa.
- Lisää pannuun öljyä, kuumenna se ja paista kanaa 5 minuuttia.
- Lisää sitten sipulit ja paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.
- Lisää sitten sienet, sekoita kaikki ainekset. Odotamme, kunnes kaikki kosteus on haihtunut, ja haihdutuksen jälkeen paistamme kaikkia aineosia vielä 7 minuuttia. Lopussa suola ja pippuri maun mukaan.
- Täytä kaikki kermalla, lämmitä niitä 2 minuutin ajan keskilämmöllä. Sammuta tuli, ripottele kaikki juustoineen ja peitä kansi. Anna hautua 5 minuutin ajan.
- Koristele vihreillä haluttaessa. Valmis. Bon ruokahalua!
Keittäminen ja tarjoilu variaatiot
Kana- ja sieni-julienne on klassinen resepti, mutta kukaan ei kieltänyt juliennen keittämistä muilla aineosilla, eikö niin? Voit tehdä tällaisen lautasen suosikkiruokaasi kanssa haluasi mukaan, esimerkiksi:
- parsakaalin kanssa;
- tomaattien kanssa;
- porkkanat;
- valkosipulilla;
- punaisella sipulilla;
- kukkakaalia;
- paprikalla.
Voit valita minkä tahansa vihannekset julienne-malleihisi, ja koristella sitä myös hienonnetuilla yrtteillä ja mausteilla. Kuivatut yrtit sopivat myös koristeeksi. Ja voit keittää juliennen pulloina, taikinakorina, tartleteina tai jopa perunoina!
Kerman sijasta voit lisätä smetanaa tai majoneesia ja jos haluat toistaa parhaiten reseptin, valmista todellinen bechamel-kerma. Älä pelkää kokeiluja, lisää lisää juustoa, lisää vihreitä, ja sitten julienne osoittautuu herkullisimmaksi!
Video resepti
Katso tästä videosta oppia lisää jokaisesta vaiheesta, jolla julienne valmistetaan pannulla, jossa on sieniä ja kanaa. Noudata ohjeita ja tätä videota, voit nopeasti toistaa tämän ruuan keittiössäsi. Hyvä näkymä!
Nyt tiedät, että juliennen keittäminen pannulla ei ole ollenkaan vaikeaa! Ja älä tuhlaa aikaa uunissa paistamiseen - tämä on tärkein asia. Tämä on myös nopea illallinen vaihtoehto koko perheelle, joten muista ottaa se huomioon.
Ladataan ...