Keittiökoneet ja välineet
- säiliöt ainesosia varten;
- liesi;
- pannu tai pannu;
- lapio;
- veitsi;
- kulho;
- työpinta;
- seula;
- kääntötappi;
- corolla.
Ainesosat
- Kefiiri - 1 pino.
- Sokeri - 3 rkl. l.
- Munat - 1 kpl.
- Soda - 1 tl.
- Suola - hyppysellinen
- Hunaja - 1 tl.
- Jauhoja - 2 pinoa.
- Kasviöljy maun mukaan
- Jauhettu sokeri - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna muna kulhoon, lisää sokeri, suola ja sekoita vispilällä.
- Lisää tl hunajaa ja sekoita.
- Kaada kefir ja sekoita.
- Lisää sooda ja sekoita.
- Kaada seulotut jauhot osiin ja sekoita.
- Levitämme taikinan pöydälle, ripottelemalla jauhoilla. Vaivaa taikina ja rullaa se.
- Leikkaa valssattu sauma leveiksi nauhoiksi. Kerroksen ei tulisi olla kovin ohut.
- Jokaisen nauhan keskelle teemme viillon ja kierrämme sen harjapuuhun.
- Laitimme öljyn kiehumaan syvällä paistinpannulla tai pannulla.
- Lähetämme harjapuu kiehuvaan öljyyn ja paistamme kypsennettynä.
- Levitämme harjapuuta leivänpäälle, joka on peitetty paperipyyhkeillä, jotta pyyhkeet imevät ylimääräisen öljyn.
- Ripottele harjapuuta ennen tarjoilua jauhesokerilla, ja olet valmis!
Keittämisen muunnelmat
Tällaisen rehevän harjapuun keittäminen kefiirillä ei vie paljon aikaa - tarvitset vain tunnin valmistaaksesi tämän ruuan. Tällaista harjapuuta rakastavat paitsi lapset, myös aikuiset. Tämä versio harjapuusta on kuin laiska munkkeja. Taikina on maukas, pehmeä ja herkkä, ja jauhemainen sokeri antaa taikinalle makeuden jauheena. Jos haluat miellyttää lapsiasi herkullisella jälkiruoalla - tee sellainen harjapuu.
Jotta harjapuu olisi vielä maukkaampaa, tarjoile sitä oikeilla juomilla. Esimerkiksi aikuiset nauttivat harjaamisesta kahvilla tai kahvijuomilla, kuten latte tai cappuccino. Ja lapsille voidaan tarjota maitoa, kefiriä, käynyt leivottua maitoa, mehua tai teetä. Lisäksi harjapuuta voidaan syödä hillojen, maitotiivisteiden tai hillojen kanssa maun mukaan. Mutta jos lisäät tiivistettyä maitoa, on parempi, että et ripottele harjapuuta jauhesokerilla - se on liian makeaa.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit tehdä rehevästä harjapuusta yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja kertoo kuinka taikina tehdään ja miten se paistetaan öljyssä. Hyvä näkymä!
Ladataan ...