Keittiökoneet ja välineet
- astia;
- lasi;
- 4-5 levyt;
- 2 ruukkua vihannesten ja lihan keittämiseen;
- raastin;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- kääntötappi tai kahvimylly (pähkinöitä varten);
- tarttuva elokuva.
Ainesosat
- granaattiomena - 2-3 kpl.
- majoneesi maun mukaan
- kananrinta - 2 kpl.
- porkkanat - 2 kpl.
- perunat - 3 kpl.
- saksanpähkinät - 100 g
- punajuurikkaat - 2 kpl.
- muna - 3 kpl.
- suola maun mukaan
- jauhettu mustapippuri maun mukaan
- sipulit - 1-2 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Ennen kuin aloitat granaattiomenarannekorun muodostamisen, sinun on valmistettava kaikki tuotteet. Ota 2–3 kpl. broilerin rinta, huuhtele huolellisesti ja keitä, kunnes tarjous on lievästi suolassa vedessä.
- Keitä 2 porkkanaa, 2 punajuuria ja 3 perunaa univormuissaan, jäähdytä ja kuori.
- Jauhaa 100 g saksanpähkinöitä kääntötapin tai kahvimyllyn avulla.
- 3 munaa tulisi myös keittää, sekoittaa kylmällä vedellä, jotta ne puhdistuvat paremmin ja kuoritaan.
- Sipulit on puhdistettava ja leikattava ohuiksi neljänneksiksi tai puolirenkaiksi ja paista sitten kasviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Kun sipulit ovat paistettuja, voit aloittaa vihannesten pilkkomisen. Raasta perunat, munat, porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella sekoittamatta ainesosia. Heitä paistetut sipulit siivilälle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.
- Seuraavaksi leikkaa keitetty filee pieniksi kuutioiksi.
- Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Ota tämä suuri pyöreä astia ja aseta keskelle korkea lasi, jonka avulla voit muodostaa salaatin kauniisti.
- ½ osa kanafileestä asetetaan astiaan ja levitetään lasin ympärille koko pintaan, suolaa ja pippurista filee. Voitele sitten filee hyvin majoneesilla, jotta reunat eivät ole kuivia.
- Kaada raastetut porkkanat ympyrässä majoneesin jälkeen. Se on myös voideltava majoneesikastikkeella, mutta sen määrän on oltava hiukan pienempi kuin lihassa käytetty, koska porkkanat eivät ole niin kuivia. Lisää majoneesi pienellä pippurilla.
- Seuraava on kerros raastettuja perunoita. Pane ½ koko osasta ja loput perunat, jotka tarvitset toiseen kerrokseen. Päällystä taas kerros majoneesia ja pippuria vähän.
- Ota 1/3 pähkinöistä ja ripottele niitä kevyesti päälle, levitä salaatin koko pintaan ja paina niitä sitten kevyesti käsillä.
- Pähkinöiden päälle jaa ½ osa punajuurikasta ja rasvaa ne pienellä majoneesilla. Ripottele vielä muutama pähkinä.
- Levitä paistetut sipulit pähkinöiden päälle. Sipulia ei tarvitse rasvata majoneesilla, ja päälle asetetaan vain jäljellä oleva kanafilee.
- Seuraavaksi jäljellä olevat perunat seuraavat filettä, ja perunoiden ja fileiden jakamisen jälkeen voitele salaatti majoneesilla ja pippuritse sitä vähän.
- Pane kerros raastettua munaa majoneesin päälle ja paina salaatti käsin tiivistääksesi sitä vähän.
- Kaada loput pähkinät munien jälkeen, levitä sitten kerros punajuuria ja rasvaa se majoneesilla.
- Seuraavaksi peitä salaatti kiinnittämättömällä kalvolla poistamatta lasia ja laita jääkaappiin useita tunteja, jotta se tarttuisi paikalleen ja ei hajota.
- Kun salaatti on jääkaapissa, puhdista granaattiomena ja poista jyvät siitä. Koristele salaatin yläosa ja reunat kokonaisjyvinä, peitä sitten salaatti tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaapissa toiseen tunti ja puoli.
Video resepti
Jos olet kyllästynyt yksinkertaisiin majoneesisalaateihin, on aika kokeilla ja valmistaa epätavallinen granaattirannekoru, joka yllättää kauneudellaan. Videosi resepti esitetään huomionne, jossa kirjoittaja kertoo, mitkä ainekset ja missä järjestyksessä sinun on laitettava, mitkä kerrokset voideltava majoneesilla, sekä kuinka muodostaa kaunis reikä salaatin keskelle.
Hyvät lukijat, piditkö tästä salaattireseptistä? Oletko koskaan valmistellut tällaista salaattia itse? Mitä granaattiomena salaattia sinä kokit vielä?
Ladataan ...