Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- pata;
- keittiön liesi;
- lapaluu.
Ainesosat
- Naudanliha - 1 kg
- Sipuli - 0,5 kg
- Musta pippuri - maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Vodka - 50 ml
- Kerma - 200 ml
- Smetana - 200 g
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa 1 kg naudanlihaa - ensin kuitujen poikki kerroksittain, sitten pieninä tikkuina.
- Leikkaa suikaleiksi 0,5 kg sipulia.
- Lämmitämme ritilässä kasviöljyä ja laitamme sen lihaan, alamme paistaa suuren tulipalon yli.
- Suola ja pippuri liha maun mukaan.
- Kun naudanliha vapauttaa mehua, lisää 50 ml vodkaa - tämä tekee lihasta epätavallisen pehmeän. 2 - 3 minuutin kuluttua, kun koulupöydät ovat haihtuneet, vähennämme tulipaloa, peitämme kattila kannella ja hauduta 40-60 minuuttia. Älä unohda sekoittaa ajoittain.
- Pane melkein lopulliseen lihaan sipulit ja paista kultaiseksi sekoittaen satunnaisesti.
- Lisää 200 ml kermaa kattilaan, sekoita huolellisesti.
- Lisää sitten 200 g smetanaa ja hauta vielä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Tällä hetkellä yritämme lautasen - lisää tarvittaessa suolaa ja / tai pippuria.
- Voit tarjoilla tällaista lihaa melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa - perunat, viljat, pastaa.
Video resepti
Videon kirjoittaja keittiössään osoittaa, kuinka hän kokkii herkullista, maukasta naudanlihaa hapankermakastikkeessa.
Ja te, rakkaat kokit, kuinka mieluummin keittäte naudanlihaa - käytätkö tätä reseptiä vai haluatko jotain monimutkaisempaa? Odotamme palautetta ja neuvoja.
Ladataan ...