Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- sekoitusastia;
- keittolevy;
- uuni;
- raastin;
- lusikka;
- haarukka;
- veitsi.
Ainesosat
| perunat | 4-5 kpl |
| voi | 30 g |
| Cheddar-juusto | 120 g |
| Vihreät sipulit | 10 g |
| munat | 2 kpl |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| oregano | 1 tl |
| Suolaa ja pippuria | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Raasta raa'at perunat karkealla raastimella ja kaada jääveteen. Jätä perunat 10 minuutiksi.
- On hyvä puristaa se vedestä, laittaa se kulhoon.
- Lisää sulatettu voi (huoneenlämpötila).
- Raasta cheddarjuusto karkealla raastimella ja lisää perunoihin voilla.
- Lisää siihen vihreä sipuli, kaksi munaa, valkosipulia ja oreganoa. Suola ja pippuri maun mukaan.
- Sekoita kaikki aineosat hyvin. Aloita perunapannukakkujen muotoilu käsissäsi. Voitele leipomarkki voilla ja aseta muodostuneet leivonnaiset.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista draniki-uunissa 200 asteen lämpötilassa noin 20 minuuttia.
- Paistetut leivonnaiset juustoineen ovat valmiita! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Draniki on erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji, jota jokainen kotiäiti valmistaa omalla tavallaan. Tässä reseptissä peruna pannukakkuja keitettiin uunissa, mutta useimmiten ne valmistetaan liesillä, paistamalla pannulla, kunnes kypsennetään noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Perunaleivännäiset ilman kastikkeita eivät ole perunapannukakkuja, joten valmista herkullisia kastikkeita. Esimerkiksi perunapannukakkuihin voit valmistaa seuraavat kastikkeet:
- tomaatti perustuu tomaattimehuun, pastaa, tuoreisiin tomaatteihin (tai purkitettuihin, basilikaan, oreganoon ja oliiviöljyyn).
- leveästi perustuu tuorejuustoon, kermaan ja maitoon, lisättynä italialaisia yrttejä.
- Smetana perustuvat smetanaan, lisäämällä maun mukaan vihreää sipulia, valkosipulia ja mausteita.
Voit tarjota perunapannukakkuja pöydälle kauniilla suorakulmaisella tai pyöreällä valkoisella lautasella, koristaen hienonnettujen vihannesten päällä.
Video resepti
Tässä videossa voit seurata yksityiskohtaisemmin kuinka perunapannukakut valmistetaan oikein. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja jopa aloitteleva emäntä selviää siitä. Yritä miellyttää rakkaitasi tällä lautasella - onnistut varmasti! Hyvä näkymä!
Ladataan ...