Keittiökoneet ja -välineet: kulho, ruokalusikallinen, sekoitin, seula, pieni kulho, mikroaaltouuni tai liesi, silikonilaatta, lasi, kuppi, putki, jonka halkaisija on 2 cm, kynä ja paperi, sähköinen vohvelirauta.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Kananmunat (suuret) | 5 kpl |
| sokeri | 200 g |
| Ensisijainen vehnäjauho | 100 g |
| voi | 200 g |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen taikina
- Kulhoon kulhoon kananmunat (5 isoa kappaletta). Lisää heihin sokeria (200 grammaa) ja sekoita sekoittimella kaikki reheväksi valkoiseksi massaksi.
- Sulata voi (200 grammaa) mikroaaltouunissa tai liedellä ja lisää se vaahdotettuun massaan. Lisää seulotut jauhot (100 grammaa) kulhoon.
- Sekoita sekoittimella tasaiseksi. Sinulla pitäisi olla kaunis taikina.
Vohvelinmuodostusasetukset
korit
- Kytke sähköinen vohvelirauta (laite) pistorasiaan ja lämmitä se hyvin. Avaa esilämmitetty vohvelirauta ja laita 2 rkl taikinaa sen keskelle. Sulje laite ja paista vohveli painettaessa voimakkaasti noin minuutin ajan. Tainan kypsennysaika riippuu laitteen merkistä ja mallista.
- Pura kypsennettyä paistettua kiekkoa varovasti silikonilastalla ja siirrä se korkeaan kapeaan, ylösalaisin asetettuun lasiin. Laita kuppi vohvelin päälle. 30 sekunnin kuluttua vohveli tulee koriin. Pura malli ja poista alkuperäinen vohvelikori varovasti.
kanavat
- Avaa esilämmitetty vohvelirauta ja laita 2 rkl taikinaa keskelle. Levitä taikina suorakulmion tai neliön muotoon, peitä ja paista kiekkoa 1 minuutin ajan. Sijoita valmiin kiekon silikoni lastalla ja siirrä levylle. Hyvin nopeasti ja tarkasti (älä polta itseäsi), kunnes kiekko on kuuma ja jäätynyt, kääri se joko erityiselle evästeleikkurille tai yksinkertaisesti pienelle putkelle. Jäähdytettynä kiekon (noin 30 sekuntia myöhemmin) poista se hitaasti putkesta.
- Putkimainen vohveli on valmis.
kirjekuoret
- Laita ruokalusikallinen taikinaa kuuman vohveliraudan keskelle. Paina kansi ja paista 1 minuutti. Poista valmis vohveli silikonilastalla ja rullaa se heti molemmin puolin ylhäältä ja alhaalta.
- On mielenkiintoista, jos laitat etukäteen valmistetut paperit ja niihin kirjoitetut tehtävät.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Voit täyttää muodostetut korit ja tubulaatit harkintasi mukaan proteiinilla, kermalla, suklaakermalla tai kermavaahdolla. Tällaiset putket sopivat hyvin jälkiruokaksi teelle, kahville tai kaakaolle. Voit käyttää korit myös pohjaksi jäätelöpalloille tai viipaloituihin hedelmiin, jotka on höystetty kermalla. Ja kirjekuoret, joissa on hauskoja tehtäviä, saavat kaikki rentoutumaan ja hymyilemään.
Video resepti
Kuinka lyödä taikina ja muodostaa korit, putket ja kirjekuoret kuumista kiekoista, katso video.
Ladataan ...