Keittiökoneet ja -välineet: uuni, paistamislevy, pergamenttipaperi, veitsi, kääntötappi, keittoharja, rkl.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Valmis leivonnaiset | 1 kerros |
| Kananmuna | 1 kpl |
| jauhot | jauheelle |
| Mansikkahillo | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kerros leivonnaisia tulee leikata puoli veitsellä. Yksi osa poistetaan sivulle ja toinen jää jatkojalostukseen.
- Työpinta on ripotettava jauhoilla. Taina rullataan rullaustapin avulla 5 millimetrin paksuuteen.
- Valssattu sauma leikataan ensin veitsellä puoliksi.
- Jokainen saatu puolikkaat leikataan myös kahtia.
- Samalla tavalla jokainen tuloksena oleva neljännes leikataan neljään suunnilleen yhtä suureen neliöön. Kaikkiaan tulisi saada 16 pientä neliötä.
- Pienistä neliöistä tehdään "ruusuja". Tätä varten työkappaleeseen tehdään 1,5-2 senttimetrin pituinen läpileikkaus molemmilta puolilta keskeltä.
- Työkappale kääntyy itseensä kulmassa. Sen jälkeen sinun on otettava leikkauksista muodostettujen vastakkaisten "rommien" sivupäät ja kytkettävä ne samanaikaisesti toisiinsa.
- Samanlainen toimenpide suoritetaan kahdella muulla ”timantilla”, mutta niiden päät on kytkettävä jo saadun kuvan taakse.
- Katselukulmat tulee kääntää taaksepäin. Tuloksena on luku, joka näyttää kukoistavalta ruusulta.
- Levitä leivinpelti pergamenttipaperilla. Laita aihiot "ruusukkeet" siihen.
- Jokaisessa "ruusussa" haarukan avulla pohja lävistetään. Tämä on välttämätöntä, jotta leivonnassa taikinan alaosa ei nouse, vaan vain ”terälehdet”.
- Jokaiseen ruusuun on jäljellä noin yksi marja mansikkahilloa, ja valmisteet ovat melkein valmiita leipomiseen.
- Kana muna murtuu erilliseen astiaan ja lyö perusteellisesti. Aihiot päällystetään hakatulla munalla keittoharjalla.
- Viimeisessä vaiheessa leivinlevy työkappaleiden kanssa siirtyy esilämmitettyyn uuniin. Leivonnaisten ja hillojen leivonnaiset pullat leivotaan 200 ° C: n lämpötilassa 25 minuutin ajan. Tämän ajanjakson jälkeen on vielä jäljellä leivinlevyt uunista ja leivonta on valmis, herkullinen ruokahalu.
Video resepti
Kirjailijan video esittelee koko prosessin, jolla valmistetaan hilloista lehtimaista rullalle yksityiskohtaisia kommentteja. Sitä tulisi tarkastella ennen keiton aloittamista. Tällöin yleisten ideoiden lisääminen seuraavista vaiheista tekee ruoanlaitosta helpompaa, ja mahdollisuus tehdä virhe on vähemmän. Toisaalta video tulee aina pelastamaan, jos vaihe vaiheelta johdettu opas ei antanut riittäviä yksityiskohtia missään vaiheessa.
Leivonnaiset ja hilloa sisältävät leivonnaiset ovat erinomaisia leivonnaisia ilta teejuhliin. Leivonnaisten tyypillinen kuiva maku täydennetään hyvin sokerilla keitettyjen marjojen makeudella ja mehukyvyydellä. Täyte voidaan haluttaessa korvata muilla hilloilla, kuten omena, luumu, aprikoosi tai kirsikka. Pidätkö leivonnaiset, hilloista? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Muut pullareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...