Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο ή φούρνο, βαθύ μπολ, κουτάλι, ταψί, πινέλο σιλικόνης για λίπανση, πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
| Μπανάνες | 2 τεμ |
| Τυροκομείο | 250 g |
| Σοκολάτα (Σκούρο) | 50 g |
| Βούτυρο | 100 g |
| Ζάχαρη | 100 g |
| Αλεύρι σίτου | 250 g |
| Αλάτι | 1/3 κουτ |
| Βανιλλίνη | 1 πακέτο |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
| Αυγά | 3 τεμ |
Πάρτε μπανάνες φρέσκο, θα πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερη σοκολάτα.
Βήμα μαγειρέματος
Μπορείτε να ψήσετε αυτό το νόστιμο muffin ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ενεργοποιήστε το φούρνο. Αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι 180 μοίρες. Λιώνουμε το βούτυρο. Θα πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι ζεστό. Για αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να πάρετε ζυμαρικά τυρί cottage. Εάν το τυρί cottage σας είναι μεγάλο, τότε σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο. Συνδυάστε τα αυγά, τη βανίλια, το τυρί cottage, το αλάτι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και απαλά μέχρι να λείψουν.
- Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ και προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε απαλά. Αφαιρούμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια παχιά ζύμη.
- Λιπάνετε το καλούπι με το βούτυρο. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Βάλτε το ήμισυ της ζύμης σε ένα καλούπι και το διανείμετε καλά μέσα.
- Τοποθετήστε τις μπανάνες παράλληλες μεταξύ τους στην κορυφή της ζύμης. Μπορείτε να τους σπάσετε λίγο ώστε να βρίσκονται επίπεδη κατά μήκος του σχήματος. Θα πρέπει να υπάρχει ένας μικρός χώρος μεταξύ τους.
- Σπάστε τη ράβδο σοκολάτας κατά μήκος, βάλτε ανάμεσα στις μπανάνες.
- Καλύψτε τις μπανάνες και τη σοκολάτα με το δεύτερο μισό της ζύμης, διανείμετε και εξομαλύνετε καλά.
- Βάλτε το φλιτζάνι μας σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 40 - 45 λεπτά. Όταν η κρούστα γίνει ανοιχτόχρωμη, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τοποθετήστε το σε διάφορα σημεία του κέικ, θα πρέπει να παραμείνει ξηρό και καθαρό.
- Γαρνίρετε το τελειωμένο και δροσερό φλιτζάνι στην κορυφή με ζάχαρη άχνη, μπορείτε να μπανάνες και σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να βρείτε τη δική σας διακόσμηση.
Το τυρί μπανανών με τυρί μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, κομπόστα, γάλα ή καφέ, ως ανεξάρτητο πιάτο.
Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο καταδεικνύει την προετοιμασία βήμα-βήμα ενός κέικ μπανάνας με σοκολάτα. Θα δείτε και θα δούμε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ένα τέτοιο γευστικό επιδόρπιο χρησιμοποιώντας απλά συστατικά. Πιθανόν, αφού παρακολουθήσετε αυτή τη συνταγή βίντεο, θα θέλετε να ψήσετε αμέσως ένα τέτοιο cupcake.
Φόρτωση ...