Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- δοχεία για συστατικά ·
- μέτρησης κύπελλο?
- ένα μαχαίρι?
- βύσμα?
- συμβούλιο ·
- μπολ ανάμειξης.
- Τύπος σκόρδου?
- ένα κουτάλι.
Τα συστατικά
| Σάλτσα σόγιας | 100 ml |
| Κόκκινο πιπέρι | 1/3 κουτ |
| Επίγειο κόλιανδρο | ½ κουτ |
| Επιτραπέζιο ξύδι 6-9% | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Cilantro | 1-2 δοκάρια |
| Σκόρδο | 3 σκελίδες |
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίχνουμε 100 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας σε ένα μπολ ανάμειξης.
- Προσθέστε ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι στο μπολ.
- Προσθέστε το ίδιο μισό κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο.
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι τσαγιού (6% ή 9%).
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο ή κιμά σκόρδο (3 σκελίδες). Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
- Ψιλοκόβουμε το κόλιαντρο πάνω στο χαρτόνι με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πάρτε περίπου 2 τσαμπιά από κόλιαντρο. Προσθέστε το κόλιανδρο στα υπόλοιπα συστατικά. Εάν δεν σας αρέσει το κοραλλιογενές, αντικαταστήστε το με άνηθο.
- Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και αφήστε να επιμείνει για 15-20 λεπτά. Μετά από 15-20 λεπτά η σάλτσα θα είναι έτοιμη.
Παραλλαγές πιάτων με σάλτσα
Η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται συχνά σε καθαρή μορφή για μαρινάδα, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παρασκευάσει μια ποικιλία σάλτσες για τελείως διαφορετικά πιάτα. Με αυτή τη σάλτσα μπορείτε να μαγειρέψετε τα παρακάτω πιάτα:
- λευκό στήθος κοτόπουλου.
- ζυμαρικά ·
- funchose;
- πάστα;
- Ζυμαρικά
- πατάτες
- οποιοδήποτε κρέας ·
- πιάτα επικάλυψης?
- σε κέικ?
- στις πίτες.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές παραλλαγές για το μαγείρεμα. Αυτή η σάλτσα πηγαίνει καλά τόσο με το κρέας και τα πουλερικά, όσο και με τα ψάρια. Η σάλτσα πηγαίνει καλά με τα θαλασσινά ή ως μαρινάδα για τις πατάτες. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου μερικές εβδομάδες, ώστε να μπορείτε να το κάνετε και να το προσθέσετε σε πιάτα όπως απαιτείται όταν το χρειάζεστε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό το μείγμα στη γεύση σας, τα οποία θα συμπληρώνουν μόνο το άρωμα και τον κορεσμό της σάλτσας.
Συνταγή βίντεο
Για να ακολουθήσετε πιο προσεκτικά τα συστατικά που πρέπει να προσθέσετε στη σάλτσα σόγιας για να πάρετε ένα νόστιμο ντύσιμο για διαφορετικά πιάτα, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Από αυτό θα μάθετε πόσο εύκολο είναι να διαφοροποιήσετε αυτό που μαγειρεύετε με μια κανονική σάλτσα που βασίζεται σε σάλτσα σόγιας. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και δεν θα το μετανιώσετε. Απολαύστε την προβολή σας!
Τώρα γνωρίζετε ότι η σάλτσα σόγιας δεν είναι απαραίτητη για να χρησιμοποιείτε στην καθαρή μορφή της ως σάλτσα ή μαρινάδα. Προσθέτοντας μερικά μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα σε αυτό, παίρνετε μια πιο κορεσμένη και αρωματική σάλτσα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πιάτα που θέλετε να μαγειρέψετε. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή προσθέτοντας ή αφαιρώντας ορισμένα προϊόντα. Χρησιμοποιείτε συχνά σάλτσα σόγιας στο μαγείρεμα; Προσθέστε τις σε σαλάτες, ή μαγειρέψτε το κρέας με αυτό;
Φόρτωση ...