Συσκευές και σκεύη κουζίνας:μπολ, μίξερ ή επεξεργαστής κουζίνας, γυαλί, κουτάλι, κόσκινο, φύλλο ψησίματος, χαρτί περγαμηνής για ψήσιμο, τσάντα ζαχαροπλαστικής και ακροφύσιο για αυτό, φούρνο, πιάτο που σερβίρει.
Τα συστατικά
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
| Premium αλεύρι | 500 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Ζάχαρη | 200 g |
| Αλάτι | 1 πείρος |
| Βανιλλίνη | 1 g |
| Μαργαρίνη ή Βούτυρο | 200 g |
| Μαγιονέζα | 200 g |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Κτυπήστε με ένα μίξερ σε μια πλούσια μάζα μαλακωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο (200 γραμμάρια) με μαγιονέζα (200 γραμμάρια).
- Προσθέστε το αβγό κοτόπουλου (1 κομμάτι), κοκκώδη ζάχαρη (200 γραμμάρια), αλάτι (1 πρέζα) και βανιλίνη (1 γραμμάριο) στο κτυπημένο μείγμα και χτυπήστε όλα τα συστατικά καλά μέχρι ομαλά.
- Κοσκινίστε αλεύρι (500 γραμμάρια). Προσθέστε το μισό αλεύρι (250 γραμμάρια) στη χτυπημένη ομοιογενή μάζα και, αλλάζοντας το ακροφύσιο στο μίξερ (πάρτε το ακροφύσιο για τη ζύμη) συνεχίστε να ζυμώσετε τη μάζα.
- Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι (250 γραμμάρια) και ζυμώστε τη ζύμη με ένα μίξερ ή τα χέρια. Δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη και σφιχτή.
- Μεταφέρετε την τελική ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με οποιοδήποτε σγουρό ακροφύσιο.
- Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί για ψήσιμο σε περγαμηνή, πιέστε τη ζύμη από τη σακκούλα σε απόσταση 1 cm η μία από την άλλη. Όταν γεμίσετε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος, σε όλα τα μπισκότα, πιέστε ελαφρά τη μέση με το δάχτυλό σας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες και ρυθμίστε τα cookies ψήσιμο.
- Ψήστε τα μπισκότα μέχρι το ανοιχτό χρυσοκίτρινο για περίπου 12-15 λεπτά, εστιάζοντας στο φούρνο σας. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε ένα φύλλο ψησίματος και μόνο μετά να τα αφαιρέσετε σε ένα πιάτο ή σε μια μεγάλη πλάκα.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
Τα ψημένα μπισκότα μπορούν να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και πιο εύγευστα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να το διακοσμήσετε με όλα τα είδη εδώδιμων στοιχείων: ζάχαρη σε σκόνη, πολύχρωμα γλάστρες ή σοκολάτα, σαλάτες διαφόρων χρωμάτων και σχημάτων.
Για τα μπισκότα shortcake στη μαργαρίνη, η διακόσμηση της ζάχαρης είναι ιδανική, την οποία μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα ή να μαγειρέψετε τον εαυτό σας, αλέστε τη ζάχαρη σε ένα μύλο ή μπλέντερ για καφέ.
Μπορείτε επίσης να κολλήσετε τα cookies μαζί σε δύο κομμάτια, λερώνοντας το κάτω μέρος με παχιά μαρμελάδα, καραμέλα ή λιωμένη σοκολάτα.
Σερβίρετε έτοιμα, δροσερά, εύθρυπα και διακοσμημένα μπισκότα με μαύρο ή πράσινο τσάι, καφέ ή γάλα ως επιδόρπιο.
Συνταγή βίντεο
Η διαδικασία παρασκευής σπιτικών μπισκότων για μαργαρίνη και μαγιονέζα είναι απλή. Και αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, δεν θα έχετε καθόλου τις ερωτήσεις σχετικά με το μαγείρεμα και τα cookies θα είναι τρυφερά και εύθραυστα.
Φόρτωση ...