Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, φύλλο ψησίματος, κόσκινο, χαρτί περγαμηνής, βαθύ δοχείο, κουτάλι, μαχαίρι.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Ζάχαρη ή άμμο | 100 g |
| Βούτυρο | 250 g |
| Άλευρο ρυζιού | 150 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε σε φέτες 250 γραμμάρια μαλακού βούτυρου και το βάζετε σε ένα βαθύ δοχείο.
- Προσθέστε 100 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου ή σκόνης στο λάδι και αλέστε αυτά τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα με ένα κουτάλι.
- Κοσκινίστε μέσα από κόσκινο 150 γραμμάρια αλεύρου ρυζιού.
- Προσθέστε το αλεύρι σε μέρη σε άλλα συστατικά και ζυμώστε καλά.
- Βάζουμε την τελική ζύμη στο ψυγείο για 10 λεπτά. Τότε το ζυμώνουμε λίγο και το ζυμώνουμε σε ένα στρώμα (roll out) με τα χέρια μας, χωρίς να χρησιμοποιούμε έναν τροχό.
- Κόβουμε το στρώμα με ένα μαχαίρι σε μικρά τετράγωνα και ρίχνουμε τη μπάλα από το καθένα.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και πασπαλίστε λίγο με αλεύρι ρυζιού. Στο φύλλο ψησίματος απλώνουμε τις μπάλες από τη ζύμη σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου και ρυθμίστε το τηγάνι. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Μετά την πάροδο του χρόνου, βγάζουμε τα τελικά cookies από το φούρνο και τα μεταφέρουμε σε ένα όμορφο πιάτο.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Δεδομένου ότι τα cookies αλεύρι ρυζιού δεν έχουν μια γέμιση, μπορεί εύκολα να συμπληρωθεί με κάποια φωτεινά και ενδιαφέρον συστατικό. Για παράδειγμα, στη μέση μπορείτε να βάλετε τον πυρήνα ενός καρυδιού ή αμυγδάλου. Αυτό όχι μόνο θα διακοσμήσει το βλέμμα των cookies, αλλά θα δώσει επίσης μια ιδιαίτερη πινελιά στη συνολική γεύση.
- Αν σας αρέσουν οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες, τότε πριν το ψήνετε, κάνετε μια βαθύτερη γεύση σε κάθε μπισκότο και τοποθετήστε ένα μικρό φαγητό σε αυτό.
- Φυσικά, η ζάχαρη σε σκόνη παραμένει η ίδια διακόσμηση για οποιοδήποτε ψήσιμο. Για να φανεί πιο ευάερο, κοσκινίστε το σε ένα κόσκινο πάνω σε μπισκότα και μην το πασπαλίζετε με τα χέρια σας.
- Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να συμπληρώσουν αυτό το ψήσιμο με σκόνη κακάου ή μάρκες σοκολάτας.
- Αυτά τα cookies σερβίρονται ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη
- Ένα ιδανικό συμπλήρωμα θα ήταν ένα αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη ή φυσικό χυμό.
Συνταγή βίντεο
Βιαστείτε για να παρακολουθήσετε ένα ενδιαφέρον βίντεο, το οποίο δείχνει βήμα προς βήμα πώς να μαγειρεύετε αυτή την νόστιμη και ελαφριά κομψότητα από αλεύρι ρυζιού.
Τα σκωτικά μπισκότα με αλεύρι ρυζιού θα προσελκύσουν ακόμη και το πιο απαιτητικό γλυκό δόντι, καθώς δεν περιέχει γλουτένη και απορροφάται γρήγορα από το σώμα. Σε αυτό το άρθρο, μάθατε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα μια τέτοια θεραπεία.
Θα είμαστε πολύ χαρούμενοι αν αυτή η συνταγή εμπίπτει στη λίστα των αγαπημένων σας. Αγαπητοί αναγνώστες, θα θέλατε να κάνετε τέτοια γλυκά; Πώς αισθάνεστε για τα γλυκά αλεύρι ρυζιού; Ή μήπως έχετε ήδη καταφέρει να δοκιμάσετε τέτοια cookies; Φροντίστε να γράψετε γι 'αυτό στα σχόλια - και σίγουρα θα το συζητήσουμε!
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...