Σπιτικά μπισκότα στο γάλα - πολύ απλά και νόστιμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο.
• ένα φύλλο ψησίματος.
• χαρτί περγαμηνής ή φύλλο αλουμινίου ·
• κυλινδρική ακίδα.
• δύο βαθιά κύπελλα?
• ένα κόσκινο.
• μπουλντόζα μπισκότων ή στρογγυλό γυαλί.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Κοσκινίστε μισό κιλό αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε 2-3 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας και 12 γραμμάρια σκόνης ψησίματος για τη ζύμη. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά.
   
2. Σε ξεχωριστό βαθύ κύπελλο, χωρίστε 3 κρόκους αυγών από τις πρωτεΐνες. Χρειαζόμαστε μόνο τους κρόκους. Ανακατέψτε τα και 200 ​​γραμμάρια ζεστού γάλακτος.
   
3. Στη συνέχεια, προσθέστε 200 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης στους κρόκους σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσει.
   
4. Προσθέστε το αλεύρι στο μπολ με τη μάζα του υγρού και αρχίστε να ζυμώνετε τη απότομη ζύμη. Αν κολλά στα χέρια σας, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι.
   
5. Αφήνουμε την τελική ζύμη για δύο έως τρία λεπτά για να ξεκουραστεί και να την κυλήσουμε σε ένα στρώμα πάχους ενός εκατοστού με μια κυλιόμενη περόνη.
   
6. Κόβουμε τα μπισκότα από τη δεξαμενή. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ή ένα συνηθισμένο γυαλί.
   
7. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή με αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι. Διανέμουμε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
   
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό για 12-15 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια φλούδα. Μετά το πέρας του χρόνου, βγάζουμε τα τελικά cookies από το φούρνο και μεταφέρουμε από το φύλλο ψησίματος σε ένα όμορφο πιάτο.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Τα μπισκότα στο γάλα είναι ένα αρκετά απλό ψήσιμο, αλλά αυτό σας επιτρέπει να δώσετε ελεύθερη φρεσκάδα στη φαντασία όταν διακοσμείτε και σερβίρετε.

• Αυτά τα αρτοσκευάσματα θα πάνε καλά με τη γεύση σοκολάτας.
• Επίσης, αν είστε λάτρης των καρυδιών, τότε μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια πυρήνα σε κάθε μπισκότο.
• Αν θέλετε να μαγειρέψετε και να χρησιμοποιήσετε cookies με ένα συγκεκριμένο θέμα, χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη και τα χρώματα τροφίμων. Για παράδειγμα, εάν η μύτη είναι το Νέο Έτος, βράστε τη συνηθισμένη ζάχαρη άλεσης και διαιρέστε την σε διάφορα μέρη. Προσθέστε πράσινη βαφή σε ένα μέρος, κόκκινο στο άλλο και αφήστε άλλο λευκό. Καλύψτε το τελικό μπισκότο με λευκό παγωτό και περιμένετε μέχρι να σκληρύνει. Στη συνέχεια, μετατοπίστε το πράσινο και το κόκκινο κερασάκι σε διαφορετικές σακούλες και κάντε μια μικρή τρύπα μέσα τους. Σχεδιάστε έλατα και μπάλες πάνω τους σε μπισκότα. Η λιχουδιά του νέου έτους μας είναι έτοιμη - μπορείτε να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο μπορείτε να δείτε μια αναλυτική αναψυχή της συνταγής μπισκότων στο γάλα.

Άλλες συνταγές μπισκότων