Νόστιμα ζυμαρικά με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα - μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, κύπελλο μέτρησης, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, ζυγαριά κουζίνας, σουρωτήρι, αργή κουζίνα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για αυτή τη συνταγή, είναι κατάλληλο οποιοδήποτε ζυμαρικό από σκληρό σιτάρι, όπως κέρατα, κελύφη, σπείρες ή φτερά. Ξεκινάμε τη διαδικασία μαγειρέματος με το βρασμό ζυμαρικών. Ρίξτε 2,5 λίτρα νερού στο κύπελλο multicooker, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι. Κλείστε το καπάκι του πολυδιαφημιστή, επιλέξτε τη λειτουργία "Επικόλληση". Κανονικά σε αυτή τη λειτουργία, ο χρονομετρητής έχει ρυθμιστεί σε 8 λεπτά. Αυτή τη φορά αρκεί να βράσει οποιοδήποτε ζυμαρικό. Περιμένουμε ένα ηχητικό σήμα όταν βράζει το νερό. Ενώ το νερό θερμαίνεται, προχωρούμε στην παρασκευή των υπολοίπων συστατικών. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Είναι καλύτερο να τα κόψετε σε ένα μικρό κύβο.
   
2. Οι πιπεριές καθαρίζονται από μοσχεύματα και σπόρους. Μετά από αυτό, κόβουμε και σε μικρούς κύβους.
   
3. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 3-4 cm.
   
4. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε 4 σκελίδες σκόρδου από το φλοιό και κόψτε σε λεπτές πλάκες. Το σκόρδο απαιτείται κυρίως για την αρωματοποίηση του βουτύρου.
   
5. Όταν ακούγεται ένας ήχος, υποδεικνύοντας ότι το νερό βράζει, στείλτε τα ζυμαρικά εκεί, ανακατεύετε, κλείστε το καπάκι πολλαπλών ανοιχτών καναλιών και πατήστε το πλήκτρο "Έναρξη". Μετά από 8 λεπτά, τα ζυμαρικά θα είναι έτοιμα.
   
6. Αποστραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε άλλο μπολ. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στο μπολ πολλαπλών αλάτων. l ηλιέλαιο. Βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο λάδι αμέσως. Επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", τον τύπο προϊόντος "Λαχανικά". Πατήστε "Έναρξη" και περιμένετε 3 λεπτά για να θερμανθεί το λάδι.
   
7. Μετά από 3 λεπτά, βγάζουμε το σκόρδο και στέλνουμε το κοτόπουλο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Μετά από 10 λεπτά τηγανίσματος, προσθέστε πιπέρι και ντομάτες. Ανακατεύουμε τα πάντα, έτσι ώστε το κοτόπουλο να είναι κορεσμένο με τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών.
   
8. Προσθέστε 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι και 1/2 κουταλιά της σούπας. l αλάτι. Αναμίξτε. Ρίχνουμε 200 ml κρέμας, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.
   
9. Όταν το κοτόπουλο με λαχανικά μαγειρεύεται, υπάρχουν δύο επιλογές. Είτε βάζετε τα ζυμαρικά απευθείας στο σάλτσα, είτε βάζετε ξεχωριστά το ζυμαρικό σε μια μερίδα και ρίχνετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε σάλτσα κρέμας πάνω. Διακοσμούμε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό για άρωμα. Μικρή όρεξη.
   

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα βρείτε λεπτομερείς οδηγίες για το μαγείρεμα ζυμαρικών κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα. Ο συγγραφέας λέει λεπτομερώς ποια συστατικά θα χρειαστούν γι 'αυτό, και σε ποια ακολουθία πρέπει να προστεθούν στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Προσφέρει επίσης δύο τρόπους για να εξυπηρετήσει το τελικό γεύμα.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών