Ζυμαρικά με μπέικον - με μπέικον σε σάλτσα ντομάτας-σκόρδου 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κουζίνα?
• pan
• ένα τηγάνι.
• κοφτερό μαχαίρι?
• δοχεία για συστατικά ·
• ένα κουτάλι?
• βύσμα?
• ωμοπλάτες?
• κουλουράκι τυριού?
• βούρτσα για λίπανση.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά. Κόψτε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.
   
2. Κόψτε το μπέικον ή το στήθος σε ταινίες πλάτους 1,5-2 εκατοστά.
   
3. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
4. Βάλτε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό με λάδι. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ζυμαρικό στο γούστο σας. Πρέπει να μαγειρεύετε ζυμαρικά αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Κάθε παραγωγός και ποικιλία ζυμαρικών έχει το δικό του χρόνο για το μαγείρεμα.
   
5. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα, προσθέτουμε μια σταγόνα λαδιού και λιπαίνουμε ολόκληρη την κατσαρόλα μαζί της, έτσι ώστε η ποσότητα του λαδιού να είναι ελάχιστη.
   
6. Διαδώστε το μπέικον και τηγανίστε για μερικά λεπτά. Ανακατέψτε καλά το μπέικον με μια σπάτουλα έτσι ώστε τα κομμάτια να ξεφλουδιστούν το ένα από το άλλο. Το σημαντικό είναι ότι το μπέϊκον δεν πρέπει να καίει! Επιλέξτε μέση ή αργή φωτιά, ανάλογα με τη σόμπα σας.
   
7. Τηγανίζουμε το μπέικον για 4-5 λεπτά και στις δύο πλευρές και προσθέτουμε το σκόρδο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Η φωτιά δεν πρέπει να είναι ισχυρή έτσι ώστε το σκόρδο να μην καίει.
   
8. Μόλις το σκόρδο δώσει τη μυρωδιά του, προσθέστε τις ντομάτες στο χυμό μας.
   
9. Τρίψτε τις ντομάτες με μια σπάτουλα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μια τσίχλα ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Εάν έχετε ψιλοκομμένες ντομάτες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Συχνά σε τέτοιες τράπεζες υπάρχουν ήδη όλα τα απαραίτητα πρόσθετα γεύσης.
   
10. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά ή καρυκεύματα για γεύση. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά.
    
11. Όταν το μείγμα όλων των συστατικών θερμαίνεται καλά, προσθέστε το έτοιμο ζυμαρικό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό από τα ζυμαρικά έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι τόσο παχιά και πιο ζουμερή.
    
12. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και καλύψτε με ένα καπάκι για να λιώσετε το τυρί. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.
    
13. Μετά από 3-5 λεπτά, η πάστα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι! Καλό φαγητό!
    

Παραλλαγές πιάτων σερβιρίσματος και διακόσμησης

Ένα πιάτο όπως τα ζυμαρικά θα φαίνεται τέλεια στο γιορτινό τραπέζι. Εάν σας φαίνεται ότι μια όμορφη εξυπηρέτηση προσθέτει στο πιάτο της γεύσης, τότε μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια και να σερβίρετε το πιάτο όπως στα εστιατόρια. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές για αυτό:

• βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα όμορφο πιάτο, στη μέση, κυριολεκτικά μια χούφτα - όπως κάνουν στα εστιατόρια?
• γαρνίρετε ένα πιάτο με μια φέτα λεμονιού, ασβέστη ή βότανα?
• προσθέστε ένα κλαδάκι από δενδρολίβανο.
• χρησιμοποιήστε μια όμορφη πετσέτα διακοπών - τοποθετήστε την κάτω από ένα πιάτο.
• με τη βοήθεια ενός stencil και μαύρου πιπέρι, μπορείτε να κάνετε σχέδια σε ένα πιάτο?
• τα σχέδια σε ένα πιάτο μπορούν επίσης να γίνουν χρησιμοποιώντας σάλτσα, με προσεκτικά ζωγραφισμένα πινέλα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατάθεση, και περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας! Δοκιμάστε το και θα λειτουργήσει.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο, μπορείτε να ακολουθήσετε με περισσότερες λεπτομέρειες κάθε βήμα της παρασκευής ζυμαρικών με μπέικον. Αυτό είναι ένα αρκετά απλό πιάτο, αλλά για να μην μπερδευτείτε στην ακολουθία, αν το μαγειρεύετε για πρώτη φορά, φροντίστε να μελετήσετε αυτό το βίντεο. Από αυτό θα μάθετε πολλά μυστικά για τη δημιουργία ενός νόστιμου δείπνου και μπορείτε να το μαγειρέψετε για όλη την οικογένεια. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές ζυμαρικών