Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, σκόρδο, τρίφτη, σπάτουλα, μπολ, τηγάνι με καπάκι, φιλμ προσκόλλησης, κύπελλο μέτρησης, κουζίνα, ψυγείο, σόμπα.
Τα συστατικά
| Στιγμιαία ζυμαρικά | 100-150 g |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 2 μισά |
| Μαϊντανός | 1/2 δέσμη |
| Σάλτσα σόγιας | 200 ml |
| Τζίντζερ | 30 g |
| Σκόρδο | 4-5 σκελίδες |
| Πιπέρι εδάφους ή μείγμα πιπεριών | για να δοκιμάσετε |
| Βράζει νερό | 0,3-0,5 L |
| Κρεμμύδια (προαιρετικά) | 1 τεμ |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κυρίως πιάτο, μαρινάρετε το φιλέτο κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα δύο μισά του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε το με ένα λεπτό τρίφτη ή κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε 4-5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή σκόρδο και προσθέστε όλα αυτά στο κρέας. Στη συνέχεια ρίξτε 100-150 g σάλτσα σόγιας, ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων κρέατος. Πιπέρι για γεύση. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα καρυκεύματα. Παρακαλώ σημειώστε ότι η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή, έτσι δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στη μαρινάδα. Κλείνουμε το δοχείο με κρέας με μεμβράνη και αφήνουμε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε μέσα στο ταψί 2-3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και θερμαίνεται καλά.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί σχεδόν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
- Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε στιγμιαία noodles. Ρίχνουμε τα φραγκοστάλλα στο τηγάνι και το τηγανίζουμε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μόλις τηγανιστούν τα χυλοπίτες σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα, ρίξτε βραστό νερό στο τηγάνι. Το νερό πρέπει να καλύπτει εντελώς το φρέσκο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι. Αφήστε για 3 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
- Μετά από 3 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ψεκάστε με ψιλοκομμένα βότανα. Τοποθετούμε την τελική φρυγανέλα με φιλέτο κοτόπουλου σε μερίδες και σερβίρουμε. Μικρή όρεξη.
Ξέρετε Παρακαλώ σημειώστε ότι τα κανονικά ζυμαρικά ή τα μακαρόνια είναι επίσης κατάλληλα για αυτή τη συνταγή. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βράσουν ξεχωριστά, σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή που αναγράφονται στη συσκευασία, και βάλτε το τηγανισμένο φιλέτο κοτόπουλου στο έτοιμο ζυμαρικό και ανακατέψτε. Και έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλάνε μαζί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στο νερό.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με κοτόπουλο. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς ποια προϊόντα χρειάζονται για ένα τέτοιο δείπνο. Δείχνει επίσης πώς να τηγανίζετε το κρέας και να μαγειρεύετε φρέσκα φρούτα.
Φόρτωση ...