Φούρνος κοτόπουλο σε φύλλα στο φούρνο - πολύ ζουμερό και νόστιμο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, κουτάλι, φύλλο ψησίματος, φύλλο αλουμινίου, πλάκα για το σερβίρισμα πιάτων.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προετοιμάστε τα συστατικά και την επιφάνεια εργασίας. Πάρτε 500 γραμμάρια κοτόπουλου, πλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Σε αυτή τη συνταγή, τα στήθη θα ψηθούν σε αλουμινόχαρτο. Το φιλέτο κοτόπουλου δεν έχει υπερβολικό λίπος και λόγω του αλουμινόχαρτου το κρέας είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό, πολύ πιο νόστιμο από ό, τι βρασμένο και όχι τόσο υψηλό σε θερμίδες όπως τηγανίζεται σε λάδι σε ένα τηγάνι. Χάρη στο φύλλο, τα στήθη θα μαγειρευτούν στο χυμό τους.
   
2. Κάνουμε μικρούς φακέλους από φύλλο αλουμινίου. Για να γίνει αυτό, απλώστε το φύλλο σε δύο στρώματα και σηκώστε τις πλευρές έτσι ώστε το κρέας να είναι καλά συσκευασμένο και ο χυμός δεν διαρρέει κατά το ψήσιμο. Για να αποκτήσετε ένα αρωματικό και νόστιμο ψημένο στήθος κοτόπουλου, είναι προμαρρινισμένο. Τα πρόσθετα μπαχαρικά και καρυκεύματα τονίζουν τη μεγάλη γεύση του κοτόπουλου.
   
3. Βάζουμε ένα φιλέτο σε κάθε φάκελο και αμέσως μαρινάριζουμε. Για κάθε φιλέτο, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας, θα δώσει μια αλμυρή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Αν δεν έχετε αρκετό αλάτι, μπορείτε να δοκιμάσετε το αλάτι και το πιπέρι σε αυτό το στάδιο.
   
4. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο. Το σησαμέλαιο συνδυάζεται πολύ καλά με το κοτόπουλο, συνιστούμε να το χρησιμοποιήσετε.
   
5. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα, μπορεί να είναι θυμάρι, ρίγανη, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, βασιλικό, για να σας γεύση.
   
6. Στην κορυφή κάθε στήθους, βάλτε ένα φύλλο δάφνης. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.
   
7. Στερεά καλύψτε το στήθος κοτόπουλου με αλουμινόχαρτο σε όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τους φακέλους σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε 20 λεπτά για να μαρινάρετε το κρέας.
   
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες, στείλτε το τηγάνι στο μεσαίο επίπεδο και ψήστε για 25-30 λεπτά. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, το στήθος μπορεί να στεγνώσει, οπότε δεν πρέπει να το εκθέτετε υπερβολικά στο φούρνο. Εάν θέλετε, 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, μπορείτε να ανοίξετε το φύλλο στο επάνω μέρος και να αφήσετε το κρέας φλοιό καφέ. Επίσης, για το σχηματισμό μιας εύγευστης κρούστας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένο τυρί, το οποίο είναι πασπαλισμένο στα στήθη στο τέλος του μαγειρέματος.
   
9. Βγάζουμε τους τελικούς φακέλους από το φούρνο και αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν και να σερβιριστούν. Σερβίρετε ολόκληρο το στήθος ή τα κόβετε σε φέτες και ρίχνετε το χυμό που σχηματίστηκε στο φύλλο μετά το ψήσιμο.
   
10. Το ψημένο στήθος σε φύλλα πηγαίνει καλά με τυχόν πλευρικά πιάτα.
    

Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο όπου μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι και το πιο σημαντικό, να μαγειρεύετε γρήγορα και απλά το στήθος κοτόπουλου σε φύλλα στο φούρνο, ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να μαρινάρετε και να ψήσετε το κρέας ώστε να είναι υγιεινό και νόστιμο. Απολαύστε την προβολή σας!

Άλλες συνταγές πουλερικών