Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- κόψιμο ·
- ξύλινη σπάτουλα?
- Τύπος σκόρδου?
- βαθύ τηγάνι?
- πυρίμαχο τηγάνι?
- εστία μαγειρέματος.
Τα συστατικά
| ζυμαρικά | 500 g |
| γαρίδες γαύρου | 500 g |
| παρμεζάνα | 100 g |
| σκόρδο | 5 δόντια |
| κρέμα 30% | 200 ml |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
| καθολική καρυκεύματα | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| βούτυρο | 50 g |
| φυτικό έλαιο | 100 ml |
Βήμα μαγειρέματος
- Καθαρίζουμε 500 g γαρίδας από το κέλυφος.
- Σε βραστό νερό προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l καθολική καρύκευμα και στείλετε για να μαγειρέψετε 500 γραμμάρια ζυμαρικών.
- Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμα (βλ. Τη συσκευασία για το χρόνο), τραβήξτε τα έξω από το νερό και παλτό 50 g βούτυρο.
- Βυθίστε κάθε γαρίδα ξεχωριστά σε ένα ζεστό τηγάνι. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε αυτά και τηγανίστε 50 ml φυτικού ελαίου και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Πιέστε 5 σκελίδες σκόρδου και στείλτε το στη γαρίδα. Εκεί προσθέτουμε 200 ml κρέμας λίπους και τα σιγοβράζουμε μέχρι να πάψουμε.
- Βυθίστε το βρασμένο ζυμαρικό σε μια κατσαρόλα με κρεμώδη σάλτσα. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
- Σερβίρετε το τελικό πιάτο, πασπαλισμένο με βότανα και τριμμένο παρμεζάνα.
Σημαντικό! Οι γαρίδες πρέπει να μαγειρευτούν σε λίγα λεπτά, αλλιώς το κρέας τους θα γίνει παρόμοιο με το καουτσούκ στη δομή του. Ένα κλασικό fettuccine είναι ζυμαρικά με τυρί, ψάρι, κρέας ή μανιτάρια. Ο συνδυασμός θαλασσινών με σάλτσα κρέμας δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση σε αυτό το πιάτο. Μια τέτοια πάστα σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Πειραματιστείτε και προσθέστε στη συνταγή εκείνα τα συστατικά που σας αρέσουν.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της γαρίδας
Οι γαρίδες θεωρούνται διατροφικό προϊόν που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών.
- χρήσιμο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα λόγω της παρουσίας ιωδίου σε αυτά.
- το κρέας γαρίδας είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο, θείο, ψευδάργυρο και σίδηρο.
- η κατανάλωση αυτών των θαλασσινών βοηθά στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βελτιώνει την ανοσία και ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για να φτιάξετε ιταλική φέτουccine με γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα.
Γνωρίζατε ότι το εύγευστο ιταλικό πιάτο fettuccine είναι τόσο εύκολο να το κάνετε; Είστε ικανοποιημένοι με τη συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια και αισθανθείτε ελεύθερος να αφήσετε χρήσιμες συστάσεις.
Άλλες συνταγές ζυμαρικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...