Küchengeräte und Utensilien:
- Metallformen für Röhrchen;
- eine Reihe von Behältern unterschiedlicher Tiefe;
- Esslöffel;
- Nudelholz;
- ein Backblech;
- Backpapier;
- ein Mischer;
- Süßwaren Spritze;
- Drücker;
- ein Messer;
- Arbeitsfläche;
- kulinarische Pinsel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blätterteig | 500 g |
| Gekochte Kondensmilch | 400 g |
| Butter | 200 g |
| Walnüsse | 150 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
Schritt kochen
Tubuli
- Wir arbeiten mit Blätterteig (Sie können ihn selbst kochen oder fertig kaufen): Rollen Sie ihn in eine lange rechteckige Schicht mit einer Dicke von 2-3 mm und schneiden Sie ihn in Streifen mit einer Breite von 4-5 cm.
- Wir drehen jeden Streifen auf einem Metallblock für Rohre in Form einer Spirale.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und legen die Teiglinge darauf.
- Wir unterbrechen das Hühnerei bis es glatt ist und fetten die zukünftigen Röhrchen mit einer Bürste ein.
- Wir backen die Röhrchen im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten auf 180 ° C.
- Nach dieser Zeit nehmen wir die fertigen Röhrchen heraus, nehmen sie aus den Formen und lassen sie abkühlen, während wir die Füllung vorbereiten.
Füllung
- In einem tiefen Behälter 200 g Butter in kleine Stücke schneiden; es sollte Raumtemperatur haben.
- Mit einem Mixer in einen prächtigeren Zustand bringen und nach und nach 400 g gekochte Kondensmilch hinzufügen.
- Die fertige Creme sollte ziemlich dick und üppig ausfallen. Für den Geschmack können Sie Ihrem Geschmack Kokosnuss, Vanille, geriebene Schokolade, Zimt und andere Zusatzstoffe hinzufügen.
- Mahlen Sie 100-150 g Walnüsse mit einem Crush, um das Gericht zu dekorieren.
Tuben servieren
- Wir geben die fertige Creme in die Süßwarenspritze und füllen die abgekühlten Tuben vorsichtig damit.
- Tauchen Sie die gefüllten Röhrchen auf einer oder beiden Seiten in gehackte Walnüsse.
- Als Dessert mit Tee, Milch, Kaffee, Wein und anderen Getränken servieren.
Wissen Sie? Solche Röhren können nicht nur süß sein, da jeder daran gewöhnt ist, sie seit den Tagen der UdSSR zu sehen. Eine Füllung aus einer Mischung aus Käse, Kräutern und Sauce mit dem möglichen Zusatz von Fleisch oder Pilzen ist sehr lecker. Im Allgemeinen experimentieren!
Video Rezept
Beobachten Sie den Prozess der Herstellung von süßen Tuben mit Kondensmilch im Video und finden Sie Antworten auf Ihre Fragen zum Backen von Rohlingen, zum Herstellen einer Creme sowie zum Servieren und Servieren des Gerichts.
Jetzt wissen Sie, wie man herrliche Kondensmilchschläuche von Kindheit an kocht. Stellen Sie sich vor, Sie knacken ein leicht knuspriges Horn und warten darin bereits auf eine süße zarte Sahne aus Kondensmilch. Wirklich lecker? Nehmen Sie sich Zeit und Energie für diese Delikatesse und schreiben Sie dann in die Kommentare, ob alles für Sie geklappt hat und wie Sie dieses Rezept ergänzen könnten. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, lassen Sie alle Ihre Gerichte Meisterwerke sein!
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Viel Spaß beim Lesen!
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