Wie man leckere Frikadellen für ein Paar in einem Slow Cooker kocht 🍲

Küchengeräte und Utensilien:

• langsamer Kocher;
• Reibe;
• eine Schüssel;
• Tiefer Behälter zum Mischen von Hackfleisch;
• dampfende Schüssel.

Die Zutaten

Gehacktes Huhn	500 g
Buchweizengrütze (roh)	100 g
Zwiebeln	100 g
Stärke (Kartoffel, Mais oder Reis)	15 g
Wasser	80 ml
Mischung aus Paprika	1/3 TL
Kurkuma	1/3 TL
Salz	2 TL

Schritt kochen

1. Wir geben Buchweizengrütze (100 g) in eine tiefe Schüssel, spülen gründlich aus und gießen kochendes Wasser ca. 1 cm über die Höhe der Grütze. Decken Sie den Buchweizenbehälter oben mit einem Teller ab und legen Sie ihn 10 Minuten beiseite (diese Zeit reicht aus, damit die Kruppe ausdampfen kann).
   
2. Zwiebeln (eine Zwiebel mit einem Gewicht von ca. 100 g reicht für Sie) putzen, waschen und drei auf einer feinen Reibe.
   
3. Das Hackfleisch in einer tiefen Schüssel verteilen. Dazu fügen Sie geriebene Zwiebel, 1/3 TL. eine Mischung aus Paprika (kann durch gewöhnlichen schwarzen gemahlenen Pfeffer ersetzt werden), 1/3 TL. Kurkuma, gedünsteter Buchweizen (Sie müssen zuerst das restliche Wasser abtropfen lassen), 15 g Stärke, 2 TL. Salz und 80 ml kaltes Wasser.
   
4. Alles gut mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist. Anfänglich mag das resultierende Hackfleisch leicht flüssig erscheinen. Wenn Sie es jedoch 5-10 Minuten ruhen lassen, wird es etwas dicker und dichter. Damit die Frikadellen besser schmecken, werfen Sie das Hackfleisch nach einer festgelegten Zeitspanne mehrmals von Hand in den Behälter zurück. Nachdem Sie diese Manipulation mit nassen Händen ausgeführt haben, beginnen Sie, mittelgroße Kreise aus dem Hackfleisch zu formen und legen Sie sie in eine Dampfschüssel, die mit jedem Multikocher geliefert wird.
   
5. Wir gießen 1 Liter kaltes Wasser in die Metallschüssel des Multikochers und installieren von oben unser Fassungsvermögen mit Fleischbällchen.
   
6. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und schalten Sie ihn im "Steam" -Modus für 20 Minuten ein. Nachdem der Slow Cooker ein Signal über die Bereitschaft des Gerichts gegeben hat, schalten Sie ihn aus und servieren Sie die Fleischbällchen auf dem Tisch. Guten Appetit!
   

Möglichkeiten zum Dekorieren und Servieren von Speisen

Wenn die Frikadellen „eleganter“ sein sollen, können Sie die Füllung mit fein gehacktem Gemüse füllen. Da Buchweizen in den Frikadellen enthalten ist, sollten Sie keine Beilage für sie machen. Es wäre viel besser, ein solches Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse zu servieren. Zum Servieren von Fleischbällchen können Sie Tomaten, Sauerrahmsauce oder zerlassene Butter darüber geben.

Video Rezept

In diesem Videorezept können Sie deutlich sehen, wie Hähnchenfleischbällchen in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Das Rezept für solche Frikadellen ist nur ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die nicht die Möglichkeit haben, viel Zeit mit Kochen zu verbringen. Trotz des plötzlichen Kochens ist das Gericht sehr lecker.

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