Wie man leckere Pita Pies in einer Pfanne kocht

Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, tiefe Schüssel, Schneidebrett, Messer, Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

Käse Pita

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Wir waschen ein paar grüne Zwiebeln, schneiden sie sehr fein und geben sie in eine tiefe Schüssel. Vom Grün kann man Koriander, Dill, Petersilie nehmen. Dann waschen wir das Knoblauchgemüse oder eine Nelke. Das Gemüse fein hacken oder eine Gewürznelke durch den Knoblauch streichen und in gehackte Zwiebeln geben. Dann reiben wir den Käse auf einer groben Reibe und schicken ihn an die Greens. Käse kann jede harte Sorte verwenden. Wählen Sie die, die gut schmilzt. Alternativ können Sie Mozzarella-Käse verwenden.
   
2. Wir treiben 2 Eier in eine kleine Schüssel, geben Salz und Pfeffer dazu, schlagen mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sich Schaum bildet. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze hinzufügen. Gießen Sie die Eier zur Füllung und mischen Sie alle Zutaten gründlich.
   
3. Schneiden Sie nun das Pita-Blatt in portionierte rechteckige Stücke. Ihre Größe hängt davon ab, welche Art von Kuchen Sie erhalten möchten. Näher an einer Kante einen Teelöffel (oder je nach Größe einen Esslöffel) der Füllung auslegen und alle Kanten so umwickeln, dass sie nicht sichtbar sind. Auf dem Foto sehen Sie, wie man Kuchen aus Fladenbrot einwickelt.
   
4. Wir wiederholen diesen Vorgang mit dem ganzen Fladenbrot und der Füllung. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, fetten sie mit Pflanzenöl ein und verteilen das Fladenbrot. Es ist sehr wichtig, dass Sie den Boden der Pfanne einfach einfetten und kein Öl einfüllen. Damit die Torten kein überschüssiges Fett aufnehmen, fallen sie knusprig aus. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten wird die Kruste knusprig, der Käse schmilzt, die zubereiteten Torten sind sehr lecker und saftig. Es ist besser, sofort nach dem Kochen noch warm zu essen. Die abgekühlten Torten können buchstäblich 1 Minute in der Mikrowelle erhitzt werden.
   

Lavash mit süßer Füllung

1. Für süße Füllungen können Sie beliebige Beeren verwenden. Wir haben aus gefrorenen schwarzen und goldenen Johannisbeeren gekocht. In 300 g aufgetaute Beeren gießen 2 EL. l Zucker mischen. Schneiden Sie dann das zweite Fladenbrot in Portionen, legen Sie die Füllung darauf und wickeln Sie es so ein, dass die Füllung vollständig darin ist.
   
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, fetten den Boden mit Pflanzenöl ein und verteilen die Knüppel. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertige Kuchen werden mit Ihrem Lieblingsgetränk serviert. Guten Appetit!
   

Video Rezept

Schauen Sie sich jetzt ein sehr kurzes, aber informatives Video an, das den gesamten Prozess der Herstellung von Pita-Kuchen mit Süß- und Käsefüllungen beschreibt.

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