Lernen, wie man leckere Wurstkuchen kocht

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Backblech, Backofen, Schüssel, Messbecher.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Erhitzen Sie dazu 300 ml Milch auf eine Temperatur von 40 Grad. Hinzu 1,5 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, mischen. Der Fettgehalt der Milch kann beliebig sein, dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Tests. Hauptsache, die Milch ist frisch.
   
2. Dann 40 ml Pflanzenöl zugeben, mischen. Nehmen Sie raffiniertes Pflanzenöl, damit die Torten kein Fremdaroma haben. Sieben Sie 3 Tassen Mehl, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist, und geben Sie 1,5 Teelöffel zum Mehl. Hefe mischen. Es ist sehr wichtig, Hefe mit einem frischen Produktionsdatum zu verwenden, damit der Teig gut passt.
   
3. Gießen Sie die Milchmischung in das Mehl, mischen Sie. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen. Mit den Händen etwa 10 Minuten lang gut kneten. Ein gut gekneteter Teig erweist sich als glatt, gleichmäßig und elastisch. Wir schicken den Teig in eine Schüssel, bedecken ihn mit einem sauberen Handtuch und lassen ihn eine Stunde lang an einem warmen Ort.
   
4. Nach einer Stunde kneten wir den Teig und kneten noch einmal ein wenig. Streuen Sie während des Mischens etwas Mehl auf die Arbeitsfläche.
   
5. Dann den Teig in 9 Teile teilen. Wir haben 9 große Würste, Sie können so viele Stücke formen, wie Sie Würste haben. Aus jedem Teil machen wir einen runden Kuchen. Dies kann mit einem Nudelholz oder mit den Händen erfolgen. In die Mitte des Kuchens legen wir eine Wurst, wickeln den Teig in zwei Hälften und befestigen die Ränder. Schneiden Sie mit einem Messer. Wir schneiden die Wurst komplett in 8 Teile und der Teig ist noch nicht fertig. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Würsten und Teigen.
   
6. Wir fetten das Backblech mit Pflanzenöl ein, legen die Rohlinge mit Würstchen aus. Wir teilen die Wurstscheiben im Teig abwechselnd links und rechts auf. Das Werkstück ähnelt optisch einer Raupe. Wie man es richtig formt, sieht man auf dem Foto.
   
7. Ein Ei in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen. Fetten Sie die Oberfläche der Torten mit einer Silikonbürste ein. Nach dem Backen haben sie eine köstliche, goldene Kruste.
   
8. Lassen Sie die Kuchen für 15 Minuten, um den Teig fit zu machen. Dann schicken wir es in den Ofen, 30 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt. Wir nehmen das Backblech aus dem Ofen, bedecken die Kuchen mit einem Handtuch und lassen sie 10 Minuten abkühlen. Danach können wir Ihre Lieblingsgetränke auf den Tisch bringen. Kuchen mit Würstchen sind sehr kinderlieb. Sie können zur Schule oder zur Arbeit mitgenommen werden.
   

Video Rezept

Und jetzt bieten wir Ihnen ein kurzes, aber sehr informatives Video an, das den gesamten Prozess der Pastetenherstellung mit Würstchen zeigt. Sie werden sehen, wie der Teig nach dem Kneten ausgeht, wie schön die Rohlinge geformt werden.

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